cenefas de flores

Para celebrar la entrada del 2013, hice unas galletas con forma de campo de béisbol. Utilicé un cortador corazón al que transformé ligeramente su parte superior…

 Una vez horneadas las galletas…

… llegó la hora del fondant…

… preparando el infield…

… colocando el outfield…

… pintando las bases…

… y ¡a jugar!

Galletas con un corazón de cristal hecho de caramelo: Galletas vidriera

Como se han puesto de moda, tenía que hacer una prueba para ver que tal quedaban. Son muy fáciles de hacer, sólo tenéis que coger el cortador que más os guste , hacer un agujero y rellenarlo con un caramelo previamente triturado. El calor del horno hará el milagro. Yo usé caramelos de zumos de fruta.

Para esta prueba hice dos modelos de galletas: unas con forma de estrella a las que hice un agujero en el centro con una boquilla y otras redondas a las que corté el centro con un cortador de silueta de ángel. Y para terminar, con un palillo,  les hice una agujero para poder pasar una cinta de raso.

Quedan muy resultonas y son ideales para regalar en estas fiestas.

El  patrocinador de nuestro equipo de béisbol, el restaurante japonés Koy Shunka ha sido galardonado con 1 estrella Michelín.

He querido hacerles unas galletas como detalle para celebrar esta distinción. Unas sencillas galletas hechas en dos versiones…

… una versión , por supuesto,  en forma de estrella…

… y la otra como el logotipo del restaurante.

Sabía que ellos podían hacerlo… que ganarían la Liga de Béisbol 2012 y por tanto tenía que obsequiarles con unas galletas especiales.

Una vez horneadas las galletas…

…y  preparada la glasa …

… solo queda separar el acetato..

… dar unos toques de glasa a la galleta…

… y pegar el papel de azúcar.

Después de envasadas, así quedaron mis galletas para los campeones…

La receta de la masa de es Alma y la impresión del logotipo en papel de azúcar se hizo en Dolçamania (¡¡Muchas gracias Susanna!!)