JPC-Desafío verano 2018

Como ya informé en este post  Jura Point de Croix (JPC) organizó, como cada año, su desafio de verano. Un desafio misterioso del cual no podíamos mostrar nada hasta…¡hoy¡
El desafío de este verano  está cargado de preciosos diseños que podréis disfrutar a partir del dia 4 de forma gratuita en el blog de JPC.

De entre todos, elegí este motivo que he acabado a modo de pequeño cojín relleno con un popurri de flores de olor.

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Galletas de turrón de chocolate

Una buena opción para aprovechar esa tableta de turrón de chocolate que está a punto de caducar es hacer con ella estas galletas. Son muy rápidas de hacer y quedan muy ricas, con un interior blandito y con la capa exterior crujiente parecida a un brownie.

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1 tableta de turrón de chocolate (300 gr)
60 gr mantequilla
200 gr de chocolate fondant
2 huevos
130 gr de azúcar moreno
150 gr de harina

Ponemos en un bol el turrón y el chocolate fondant troceados. Los vamos calentando poco a poco en el microondas hasta que se derritan. Añadimos la mantequilla y movemos con el batidor manual hasta que se funda con el chocolate.

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Añadimos el azúcar y los huevos, seguimos mezclando y por último añadimos la harina.
Cuando esté todo bien integrado se van poniendo pequeñas cantidades de la masa en una bandeja forrada con papel de horno.

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Se hornean unos 15 minutos a 180º con calor arriba-abajo hasta que la superficie de las galletas se craquele (que aparezcan grietas en la superficie). No tocar la superficie de las galletas hasta que se enfríen ya que cuando están calientes son frágiles.

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Se conservan bien en un recipiente hermético pero no hará falta porque …¡¡vuelan!!

Renovar un mueble con chalk paint

El Chalk Paint es una pintura natural, sin acrílicos, no tóxica, al agua, cuya gracia es que no necesita imprimación, que absorbe la cera fácilmente y triunfa porque es muy fácil de aplicar, da un aspecto envejecido a nuestros proyectos y se puede aplicar en infinidad de superficies. Y aunque la pintura a la tiza ya se usaba en la Edad Media, fue la interiorista británica Annie Sloan y su mezcla quien la trajo a la primera plana de la decoración.  Annie utilizó su conocimiento de color, pintura, pigmentos y la historia del arte para desarrollar su pintura a la tiza en 1990.

Mi primera toma de contacto con esta pintura ha sido con un mueble que ya tenia muchos años y del cuál, de momento,  no quería prescindir.

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Después de desmontar las puertas , las bisagras y los tiradores de los cajones me puse manos a la obra.

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Sin necesidad de aplicar una imprimación , ni de lijar el mueble ya que la pintura a la tiza se puede aplicar en cualquier superficie (madera, plástico, textil).

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Además es inodora , se aplica de maravilla y encima no mancha y se limpia con agua.

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Yo usé la pintura de la marca Bruguer ya que la de Annie Sloan no la encontré.

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La experiencia ha sido muy grata. La transformación,  en apenas una tarde, ha sido rápida y limpia.Y el resultado… espectacular!!!

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A vosotr@s, ¿ que os parece?

Crumble de nectarinas

Un crumble es un pastel de origen británico hecho normalmente con una masa desmenuzable a base de grasa, harina y azúcar mezclada con frutas como uvas, ruibarbo, manzanas, moras, peras, cerezas, etc. Se puede acompañar como postre con natillas, nata, helado o compotas de frutas.

También existen variedades saladas a base de carnes, verduras y salsa, añadiendo queso en lugar del azúcar en la masa. El plato normalmente se acompaña de otras verduras.

Los crumbles se hicieron populares en el Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial, cuando a consecuencia de los racionamientos  se hizo demasiado costoso hacer pasteles y la gente tuvo que buscar alternativas que redujeran el uso de harina, grasa y azúcar

Crumble de nectarinas

4 nectarinas (o melocotones)
10 galletas digestive
1 paquete de avellanas tostadas
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de canela
1 limón

En un bol trituramos las galletas y las avellanas. Añadimos la mantequilla a trocitos y la incorporamos con la yema de los dedos hasta conseguir una textura similar a las migas. Reservamos en la nevera.

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Lavamos y cortamos las nectarinas (sin pelar) en dados no muy pequeños. Les añadimos el azúcar, la canela y un chorrito de limón y mezclamos bien.
Ponemos los trozos de nectarina en una bandeja apta para el horno y sobre ellos extendemos bien el crumble de galletas y avellanas.

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Horneamos a 180º una media hora o hasta que el crumble esté dorado.
Lo servimos templado acompañado de helado de macadamia o vainilla.

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Défi été 2018

Otro año más Irene y Chantal de Jura Point de Croix organizan el desafío del verano. Si te apetece participar les envías un mail y ellas te envían los gráficos. Puedes realizar todos los gráficos o bien sólo uno, o mezclar los diseños. Lo mismo ocurre con los hilos, la tela y el acabado del trabajo. ¡¡Lo que más te guste!!

La fecha de inicio es el 2 de julio y termina la medianoche del 30 de septiembre. Es un reto misterioso por lo que no debes publicar ningún avance de la labor en las redes hasta el 2 de octubre. Cuando termines tu desafío les envías una foto del trabajo terminado (no te olvides, antes de la medianoche del 30 de septiembre) y ellas lo publicarán el 2 de octubre en su blog.

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Anímate, somos más de 300 participantes de todo el mundo y los diseños son preciosos!!

Summer SAL 2018

Atelier Soed Idee organiza un SAL a partir de un sampler de 1832 . Lo ofrece cada miércoles a partir de hoy de forma gratuita y durará 8 semanas. Si os animáis a hacerlo toda la información está en su blog.

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Bizcocho de arroz con leche

Después de publicar la foto en Instagram varias amigas me habéis pedido la receta y aunque por las redes circulan muchas esta, en concreto, es obra de Aliter Dulcia.

220 g azúcar
4 huevos
100 gr aceite girasol
180 g harina
12 g levadura
230 gr arroz con leche
Canela al gusto
Pizca se sal
Ralladura de 1 limón

Batimos muy bien el azúcar con los huevos; añadimos el aceite y mezclamos bien. Incorporamos la ralladura de limón, la harina, la levadura, la sal y la canela; lo mezclamos todo muy bien y por último añadimos el arroz con leche.
Precalentamos el horno a 180º y horneamos con calor arriba-abajo hasta que esté hecho.
Decoramos con azúcar glas y canela en polvo.

bizcocho de arroz con leche

¡Disfrutad!

Arroz con secreto ibérico y alcachofas

El secreto ibérico es  una pieza que se encuentra localizada entre las extremidades anteriores del cerdo; es  característico por su perfecto veteado transversal que le da  un sabor muy jugoso y un aspecto brillante una vez preparado. Es muy rico en ácidos grasos insaturados (70 %) y en ácido oleico (55-60 %) y  se ha comprobado que su consumo moderado es beneficioso para el sistema cardiovascular, ayudando a reducir los niveles de LDL (colesterol malo) en la sangre.

La alcachofa es una excelente fuente de calcio y fósforo aunque también contiene otros minerales como potasio, hierro, magnesio y zinc. Entre las vitaminas destaca la presencia de vitamina B1 además de pequeñas cantidades de vitaminas C, B3, B5 y B6. Entre sus beneficios destaca su acción depurativa y de eliminación de sustancias de deshecho del organismo siendo una excelente verdura para el hígado y para eliminar las grasas y el colesterol.

Os recomiendo que lo hagáis ya que está delicioso!!

Para 4 personas:

400 gr de secreto ibérico
1 bote de corazones de alcachofas (o 4 alcachofas frescas)
400 gr de arroz bomba
1 cebolla mediana cortada en daditos
1 pimiento verde cortado en tiras
1/2 pimiento rojo cortado en tiras
4 o 5 cucharadas de tomate triturado
1 diente de ajo picadito
1 litro de agua o caldo
una cucharadita de pimentón de la Vera ahumado

Limpiamos el secreto de toda la grasa que tiene fuera del músculo y lo cortamos en tiras.
Si se usan alcachofas frescas, las pelamos y las reservamos en agua con un poco de limón para que no se oxiden. Cuando se incorporen al arroz, se cortan en tiras gruesas. Yo he usado un bote de corazones de alcachofa que una vez bien escurridos del líquido los he troceado en cuartos.
Hacemos el sofrito de base con la cebolla, los pimientos y el ajo. A medio sofreír se añaden las tiras de secreto y se rehogan bien. Luego añadimos el tomate y dejamos rehogar unos minutos más. Añadimos el pimentón . Cuando esté hecho el sofrito añadimos el arroz y lo rehogamos bien. Por último añadimos  las alcachofas y el caldo que tendremos caliente.
Removemos con cuidado para que todo quede integrado y cocinamos a fuego medio fuerte durante 10 minutos. Después bajamos el fuego y cocinamos 8 minutos más. Pasado este tiempo apagaremos el fuego y dejaremos reposar el arroz tapado 5 minutos.

arroz con secreto y alcachofas

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