Galletas craqueladas de limón

 

El toque ácido del limón con el dulzor del azúcar, convierten a las galletas de limón en un clásico en los desayunos y meriendas. Son muy fáciles de hacer y tienen que quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro.

Galletas craqueladas de limón

250 gr de harina de trigo
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
1 huevo
zumo de un limón
ralladura de un limón
1 vaina de vainilla
una cucharadita de levadura química
azúcar glass para rebozar

Precalentar el horno a 180 º C.
En un bol, mezclar la harina y la levadura.Tamizar y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien ambos elementos. Añadir el huevo, el zumo y la ralladura de limón y mezclar nuevamente. Agregar la harina y la levadura. Mezclar bien. La masa de galleta no tiene que pegarse en los dedos.


Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Hacer bolitas de masa y rebozarlas primero en azúcar lustre y luego en azúcar glass. Colócalas sobre la bandeja. .
Hornearlas a 180ºC con calor arriba y abajo durante 10 minutos.

JPC- Défi Noel 2018

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Jura Point de Croix  organiza como cada año el Desafío de Navidad. Desde el día 6 de noviembre y hasta la medianoche del día 22 de diciembre tenemos tiempo para realizarlo. Para recibir los gráficos de este desafío misterioso  hay que enviar un mail a clubjpc@gmail.com.  Nos dan total libertad a la hora de elegir las telas, el color de los hilos y el acabado. El desafío se compone de 5 gráficos de los que podemos elegir uno o bordar los 5 . ¡¡Depende del tiempo que tengamos !!. Cuando esté terminado debemos enviarles una foto (plazo máximo: medianoche del 22 de diciembre)

Cómo es un desafío misterioso NO debemos publicar nada en nuestros blogs hasta el día 25 de diciembre que es cuando publicarán en su blog todas las fotos de los desafíos participantes.

Venga, animaros que los diseños de Chantal son preciosos!

Y si no tenéis tiempo para participar, el 27 de diciembre  publicarán los gráficos de forma gratuita.

JPC-Desafío verano 2018

Como ya informé en este post  Jura Point de Croix (JPC) organizó, como cada año, su desafio de verano. Un desafio misterioso del cual no podíamos mostrar nada hasta…¡hoy¡
El desafío de este verano  está cargado de preciosos diseños que podréis disfrutar a partir del dia 4 de forma gratuita en el blog de JPC.

De entre todos, elegí este motivo que he acabado a modo de pequeño cojín relleno con un popurri de flores de olor.

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Galletas de turrón de chocolate

Una buena opción para aprovechar esa tableta de turrón de chocolate que está a punto de caducar es hacer con ella estas galletas. Son muy rápidas de hacer y quedan muy ricas, con un interior blandito y con la capa exterior crujiente parecida a un brownie.

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1 tableta de turrón de chocolate (300 gr)
60 gr mantequilla
200 gr de chocolate fondant
2 huevos
130 gr de azúcar moreno
150 gr de harina

Ponemos en un bol el turrón y el chocolate fondant troceados. Los vamos calentando poco a poco en el microondas hasta que se derritan. Añadimos la mantequilla y movemos con el batidor manual hasta que se funda con el chocolate.

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Añadimos el azúcar y los huevos, seguimos mezclando y por último añadimos la harina.
Cuando esté todo bien integrado se van poniendo pequeñas cantidades de la masa en una bandeja forrada con papel de horno.

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Se hornean unos 15 minutos a 180º con calor arriba-abajo hasta que la superficie de las galletas se craquele (que aparezcan grietas en la superficie). No tocar la superficie de las galletas hasta que se enfríen ya que cuando están calientes son frágiles.

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Se conservan bien en un recipiente hermético pero no hará falta porque …¡¡vuelan!!

Renovar un mueble con chalk paint

El Chalk Paint es una pintura natural, sin acrílicos, no tóxica, al agua, cuya gracia es que no necesita imprimación, que absorbe la cera fácilmente y triunfa porque es muy fácil de aplicar, da un aspecto envejecido a nuestros proyectos y se puede aplicar en infinidad de superficies. Y aunque la pintura a la tiza ya se usaba en la Edad Media, fue la interiorista británica Annie Sloan y su mezcla quien la trajo a la primera plana de la decoración.  Annie utilizó su conocimiento de color, pintura, pigmentos y la historia del arte para desarrollar su pintura a la tiza en 1990.

Mi primera toma de contacto con esta pintura ha sido con un mueble que ya tenia muchos años y del cuál, de momento,  no quería prescindir.

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Después de desmontar las puertas , las bisagras y los tiradores de los cajones me puse manos a la obra.

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Sin necesidad de aplicar una imprimación , ni de lijar el mueble ya que la pintura a la tiza se puede aplicar en cualquier superficie (madera, plástico, textil).

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Además es inodora , se aplica de maravilla y encima no mancha y se limpia con agua.

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Yo usé la pintura de la marca Bruguer ya que la de Annie Sloan no la encontré.

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La experiencia ha sido muy grata. La transformación,  en apenas una tarde, ha sido rápida y limpia.Y el resultado… espectacular!!!

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A vosotr@s, ¿ que os parece?

Crumble de nectarinas

Un crumble es un pastel de origen británico hecho normalmente con una masa desmenuzable a base de grasa, harina y azúcar mezclada con frutas como uvas, ruibarbo, manzanas, moras, peras, cerezas, etc. Se puede acompañar como postre con natillas, nata, helado o compotas de frutas.

También existen variedades saladas a base de carnes, verduras y salsa, añadiendo queso en lugar del azúcar en la masa. El plato normalmente se acompaña de otras verduras.

Los crumbles se hicieron populares en el Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial, cuando a consecuencia de los racionamientos  se hizo demasiado costoso hacer pasteles y la gente tuvo que buscar alternativas que redujeran el uso de harina, grasa y azúcar

Crumble de nectarinas

4 nectarinas (o melocotones)
10 galletas digestive
1 paquete de avellanas tostadas
80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de canela
1 limón

En un bol trituramos las galletas y las avellanas. Añadimos la mantequilla a trocitos y la incorporamos con la yema de los dedos hasta conseguir una textura similar a las migas. Reservamos en la nevera.

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Lavamos y cortamos las nectarinas (sin pelar) en dados no muy pequeños. Les añadimos el azúcar, la canela y un chorrito de limón y mezclamos bien.
Ponemos los trozos de nectarina en una bandeja apta para el horno y sobre ellos extendemos bien el crumble de galletas y avellanas.

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Horneamos a 180º una media hora o hasta que el crumble esté dorado.
Lo servimos templado acompañado de helado de macadamia o vainilla.

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Défi été 2018

Otro año más Irene y Chantal de Jura Point de Croix organizan el desafío del verano. Si te apetece participar les envías un mail y ellas te envían los gráficos. Puedes realizar todos los gráficos o bien sólo uno, o mezclar los diseños. Lo mismo ocurre con los hilos, la tela y el acabado del trabajo. ¡¡Lo que más te guste!!

La fecha de inicio es el 2 de julio y termina la medianoche del 30 de septiembre. Es un reto misterioso por lo que no debes publicar ningún avance de la labor en las redes hasta el 2 de octubre. Cuando termines tu desafío les envías una foto del trabajo terminado (no te olvides, antes de la medianoche del 30 de septiembre) y ellas lo publicarán el 2 de octubre en su blog.

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Anímate, somos más de 300 participantes de todo el mundo y los diseños son preciosos!!

Summer SAL 2018

Atelier Soed Idee organiza un SAL a partir de un sampler de 1832 . Lo ofrece cada miércoles a partir de hoy de forma gratuita y durará 8 semanas. Si os animáis a hacerlo toda la información está en su blog.

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