Bizcocho de chocolate y plátano

01 Oct 2019 2 comentarios

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Este bizcocho es ideal para usar esos plátanos que nos quedan muy maduros y no sabemos que hacer con ellos. Para amantes del chocolate y de los brownies, ya que su textura es húmeda y aunque no guste el plátano no se nota su sabor ya que aporta sobre todo jugosidad, incluso aunque pasen días.

4 plátanos maduros
65 gr de cacao en polvo
1 huevo L
130 gr de azúcar moreno
100 gr de mantequilla pomada
125 gr de harina
50 gr de chocolate para postres o pepitas de chocolate
50 gr de nueces peladas y toceadas
1/2 cucharadita de postre de bicarbonato
Una pizca muy pequeña de sal
1 cucharadita de postre de canela

Precalentamos el horno a 175 º calor arriba-abajo.
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta forme una crema.
Pelamos y machacamos muy bien los plátanos y los incorporamos a la mezcla anterior.

bizcocho chocolate platano-4
Hacemos lo mismo con el huevo. Batimos bien. Añadimos la mezcla de cacao, harina, bicarbonato, canela y sal previamente tamizados. Mezclamos con una espátula hasta que se integre todo bien.

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Por último, incorporamos las pepitas de chocolate y las nueces troceadas.

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Vertemos la mezcla en un molde cuadrado y horneamos unos 40 minutos.

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JPC-Desafío verano 2019

17 Sep 2019 7 comentarios

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Como ya informé en este post  Jura Point de Croix (JPC) organizó, como cada año, su desafío de verano. Un desafío misterioso del cual no podíamos mostrar nada hasta…¡hoy¡

El desafío de verano de este año consta de 7 gráficos, a cual más bonitos, y por tanto de elección difícil a la hora de decidirse por uno de ellos. Al final elegí este

defi ete 2019-2

que he terminado como una bolsa-neceser

defi ete 2019-3

Recordaros que a partir del 19 publicarán en su blog  de forma gratuita los gráficos que forma el desafío de este verano.

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Gracias Irene, gracias Chantal  por este desafío veraniego !!!

Mesa auxiliar con una bobina de cable

14 Sep 2019 8 comentarios

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Hace tiempo que tengo unas bobinas de cable que conseguí muy bien de precio en un almacén. Quería convertirlas en una mesa auxiliar para el jardín pero no encontraba el momento. Este fin de semana me he decidido a hacer la transformación de una de ellas.

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Material necesario:
1 Bobina de cable de madera
1 Spray de barniz incoloro para madera
1 juego de 4 ruedas a tu gusto
16 tornillos para madera
Herramientas
Cepillo de púas de alambre suave
Atornilladora o Destornillador
Regla y escuadra

Se limpia la bobina de polvo y suciedad. Con el cepillo se lija suavemente la bobina y los anclajes metálicos.

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La bobina tenía golpes y marcas pero es parte de su encanto y nos hemos limitado a eliminar las astillas y restos de grapas metálicas. Nos decidimos por dejarla natural , tal cómo estaba y hemos utilizado un barniz incoloro para recubrir toda la bobina siguiendo las instrucciones del fabricante.  Si se prefiere se puede dar color (chalk paint) o usar un barniz que obscurezca la madera.

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Una vez aplicado el barniz y dejado secar, se escoge la parte plana de la bobina que más nos guste y atornillamos las ruedas en su parte opuesta. Colocamos 4 ruedas pero con 3 serían suficientes. Las ruedas las hemos escogido giratorias, con un recubrimiento de goma y colocado un poco hacia el interior para que no se vean desde arriba.

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Todos los materiales que hemos usado los compramos en  LIDL por menos de 10€ incluyendo el barniz, las ruedas, los tornillos. (Que conste que LIDL no me paga por la publicidad). Con un destornillador es suficiente, pero la atornilladora es muy cómoda y solo cuesta unos 19€

El precio de la bobina de madera depende mucho de su tamaño y estado pero puedes conseguir una a partir de unos 20€.

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Y este es el resultado final. ¿Qué os parece mi nueva mesa auxiliar?

Paris

12 Sep 2019 9 comentarios

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Este año he tenido un regalo de cumpleaños muy especial.  Mi marido y mis hijos han planeado un viaje a Paris para ver la exposición que celebra el centenario del descubrimiento de la tumba del faraón Tutankamón  y en la que se exponen 150 objetos originales.

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Hemos estado 5 días que han sido muy intensos .Desde los museos, pasando por las tiendas,  los monumentos o  las pastelerías y restaurantes y caminando, caminando mucho  por Montmartre, Montparnasse, el barrio Latino, le Marais…

París es interminable y por más que organizamos el viaje se nos han quedado muchas cosas por ver. ¡¡Volveremos!!

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Para recordar estos días especiales he bordado este pequeño cojín con el diseño gratuito Souvenir de France de Black Bird Designs al que he modificado la fecha original.

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Desafío de verano de Jura Point de Croix

17 Jun 2019 2 comentarios

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Como cada verano, JPC organiza su desafío de verano : Défi été 2019.

Se inicia el 17 de junio y termina el 15 de septiembre (fecha límite de recepción de fotos, a medianoche). Así que… ¡¡tenemos 3 meses para hacerlo!!

Para participar debes enviar un mail a JPC y ellas te envían los gráficos que componen el reto y que son diseños de Chantal. Dan vía libre a nuestra imaginación tanto en la elección de telas , hilos como en los acabados.

Cómo es un desafío misterioso no podemos publicar ninguna foto en los blogs hasta el día 17 de septiembre.

Y para las que no puedan participar,  a partir del 19 de septiembre publicarán en su blog los gráficos de este Défi été 2019

 

Felices Pascuas!!

21 Abr 2019 2 comentarios

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¡Feliz Pascua! Happy Easter!

Tarta de queso de La Viña

25 Mar 2019 1 comentario

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El Restaurante la Viña se encuentra en la parte vieja de San Sebastián. Además de los clásicos pinchos, la gente acude a probar su tarta de queso que se ha convertido en una de las más famosas de España. Su elaboración es bien sencilla y rápida, sólo mezclar todos los ingredientes, hornear y dejar enfriar ; nada de baño maría,  ni de temperatura suave ni dejarla enfriar dentro del horno toda la noche…

Para su elaboración he usado la mitad de los ingredientes de la receta original del restaurante la Viña.

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Para un molde de 16 cm

500 g queso
3 huevos XL
180 azúcar
250 ml de nata líquida de cocina especial para montar (35% MG)
1/2 cucharada harina

Precalentamos el horno a 185º  calor arriba-abajo y forramos el molde con papel de horno humedecido para evitar que la masa se pegue. Mojamos el papel , lo estrujamos, lo escurrimos bien y forramos el molde. El papel  debe sobresalir algo de la altura de un molde normal, que son unos 7 cm ya que sube al hornearse. (al enfriarse, bajará)

En un bol mezclamos todos los ingredientes : empezando por el queso, los huevos , el azúcar,  la nata y la harina. Vertemos en el molde y horneamos durante 50 minutos. Si vemos que a los 40 minutos se ha dorado demasiado la superficie lo cubrimos con papel de aluminio para que se pueda seguir horneando. Cuando esté cuajada, la dejamos dentro del horno con la puerta ligeramente abierta para que se enfríe lentamente.

Dejamos reposar unas horas, hasta que esté bien fría o si queremos que cuaje más la metemos en la nevera hasta el siguiente día.

La separamos del papel de horno justo cuando vayamos a servirla. La tarta debe quedar cremosa, con una textura algo temblorosa en su centro.

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Os dejo el enlace de la receta del restaurante La Viña
https://www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/videos/detalle/5517316/video-la-receta-tarta-queso-restaurante-la-vina-al-descubierto/

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Macedonia de fresas y mango

12 Feb 2019 1 comentario

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El mango, llamado “el melocotón de los trópicos” es una fruta de la zona intertropical. Por su bajo contenido en grasas y calorías es una fruta ideal para dietas de adelgazamiento. Aparte de vitamina C contiene vitamina A que ayuda en las afecciones de la piel, mucosas y la vista. Entre los minerales destaca el hierro, pero también el calcio, sodio y potasio.

Las fresas y los fresones son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a otros nutrientes y compuestos orgánicos, las fresas y los fresones son muy buena fuente de:

  • vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la
    orina). Una persona adulta sana necesita 60 miligramos al día de vitamina C y
    100 gramos de fresas o fresones satisfacen la totalidad de las
    recomendaciones.
  • ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante)
  • ácido málico y oxálico
  • potasio y en menor proporción contienen vitamina E, que interviene en la
    estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. .

Macedonia de fresas y mango

400 gr fresas
1 mango (400 g aproximadamente)
zumo de 2 naranjas (300 ml)
1 rama de menta fresca
1 rodaja pequeña de jengibre fresco
1 rama de canela
½ vaina de vainilla
Pimienta negra recién molida

Exprimir las naranjas y reservar el zumo.
Hacer un corte longitudinal a la vainilla para abrirla, poner el zumo en un cazo con la canela, el jengibre y la vainilla.
Calentar el zumo hasta que empiece la ebullición, dejar hervir durante 1 minuto y retirar del fuego. Dejar enfriar el sirope. Cuando esté frío, sacar la vainilla, rascar su interior, incorporarlo al sirope y remover.
Lavar las fresas, eliminar la parte de las hojas y trocear en cuartos. Pelar el mango y trocear en cubos de unos 2 cm.
Colocar la fruta troceada en un bol con el sirope de naranja especiado colado, y espolvorear con un poco de pimienta negra recién molida.
Refrigerar durante al menos una hora.

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