Bundt cake de speculoos

Los speculoos son unas galletas tradicionales en los Países Bajos, Bélgica, Holanda, parte de Alemania y en el norte de Francia. Es tradición según el país de realizarlas el día de Santo Nicolás o alrededor de Navidad.

bundtcake speculoos-2

La característica más distintiva de estas galletas es la mezcla de especies que contiene a base de canela, nuez moscada, clavo, jengibre en polvo, cardamomo y pimienta blanca. La mayoría de las versiones de los speculoos (variando ligeramente la manera de elaborarlas según la región) están realizadas a partir harina blanca, azúcar moreno, mantequilla y las especies mencionadas anteriormente.

bundtcake speculoos-3

Para aprovechar un tarro de crema de Speculoos y estrenar el molde de Nordic Ware, regalo de estas Navidades, he probado esta receta de bizcocho que es realmente irresistible, sobretodo si eres un fan de estas galletas.

Bundt cake de speculoos

3 huevos M
50 gr de azúcar
100 ml de aceite de girasol
180 gr de crema de speculoos
16 gr de levadura química
230 gr de harina
pizca de sal

Precalentamos el horno a 180º.
Batimosa muy bien los huevos con el azúcar y sin dejar de batir incorporamos el aceite poco a poco.
Añadimos la crema de speculoos y batimos muy bien hasta que los ingredientes se integren por completo.
Por último incorporamos al bol la harina, previamente tamizada,junto con la levadura y la sal.
Ayudándonos de una espátula terminamos de mezclar bien hasta que esté perfectamente integrado.
Preparamos el molde que vamos a usar.Vertemos en su interior la masa y le damos unos pequeños golpecitos sobre la encimera para igualar la masa y eliminar las burbujitas de aire.
Horneamos a 180º durante unos 40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
Si vemos que se dora demasiado, durante los últimos minutos de horneado, podemos cubrirlo con papel de aluminio.
Sacamos del horno, dejamos reposar 10 minutos en el molde, y luego sacamos nuestro bizcocho para dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
Podemos decorarlo con crema de speculoos que habremos calentado unos segundos en el microondas hasta que se vuelva líquida.

bundtcake speculoos-1.jpg

Feliz 2019!!

Vintage-New-Years-Gnomes-GraphicsFairy

Que todo lo bueno os siga, os encuentre y se quede con vosotros. ¡¡Feliz 2019!!

 

¡Feliz Navidad!

navidad2018

Imagen

Galletas craqueladas de limón

 

El toque ácido del limón con el dulzor del azúcar, convierten a las galletas de limón en un clásico en los desayunos y meriendas. Son muy fáciles de hacer y tienen que quedar crujientes por fuera y blanditas por dentro.

Galletas craqueladas de limón

250 gr de harina de trigo
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
1 huevo
zumo de un limón
ralladura de un limón
1 vaina de vainilla
una cucharadita de levadura química
azúcar glass para rebozar

Precalentar el horno a 180 º C.
En un bol, mezclar la harina y la levadura.Tamizar y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien ambos elementos. Añadir el huevo, el zumo y la ralladura de limón y mezclar nuevamente. Agregar la harina y la levadura. Mezclar bien. La masa de galleta no tiene que pegarse en los dedos.


Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Hacer bolitas de masa y rebozarlas primero en azúcar lustre y luego en azúcar glass. Colócalas sobre la bandeja. .
Hornearlas a 180ºC con calor arriba y abajo durante 10 minutos.

JPC- Défi Noel 2018

121827115

Jura Point de Croix  organiza como cada año el Desafío de Navidad. Desde el día 6 de noviembre y hasta la medianoche del día 22 de diciembre tenemos tiempo para realizarlo. Para recibir los gráficos de este desafío misterioso  hay que enviar un mail a clubjpc@gmail.com.  Nos dan total libertad a la hora de elegir las telas, el color de los hilos y el acabado. El desafío se compone de 5 gráficos de los que podemos elegir uno o bordar los 5 . ¡¡Depende del tiempo que tengamos !!. Cuando esté terminado debemos enviarles una foto (plazo máximo: medianoche del 22 de diciembre)

Cómo es un desafío misterioso NO debemos publicar nada en nuestros blogs hasta el día 25 de diciembre que es cuando publicarán en su blog todas las fotos de los desafíos participantes.

Venga, animaros que los diseños de Chantal son preciosos!

Y si no tenéis tiempo para participar, el 27 de diciembre  publicarán los gráficos de forma gratuita.

JPC-Desafío verano 2018

Como ya informé en este post  Jura Point de Croix (JPC) organizó, como cada año, su desafio de verano. Un desafio misterioso del cual no podíamos mostrar nada hasta…¡hoy¡
El desafío de este verano  está cargado de preciosos diseños que podréis disfrutar a partir del dia 4 de forma gratuita en el blog de JPC.

De entre todos, elegí este motivo que he acabado a modo de pequeño cojín relleno con un popurri de flores de olor.

sal ete2018-6

sal ete2018-3

sal ete2018-2

 

Galletas de turrón de chocolate

Una buena opción para aprovechar esa tableta de turrón de chocolate que está a punto de caducar es hacer con ella estas galletas. Son muy rápidas de hacer y quedan muy ricas, con un interior blandito y con la capa exterior crujiente parecida a un brownie.

galletas brownie arroz-1

1 tableta de turrón de chocolate (300 gr)
60 gr mantequilla
200 gr de chocolate fondant
2 huevos
130 gr de azúcar moreno
150 gr de harina

Ponemos en un bol el turrón y el chocolate fondant troceados. Los vamos calentando poco a poco en el microondas hasta que se derritan. Añadimos la mantequilla y movemos con el batidor manual hasta que se funda con el chocolate.

galleta brownie arroz-2
Añadimos el azúcar y los huevos, seguimos mezclando y por último añadimos la harina.
Cuando esté todo bien integrado se van poniendo pequeñas cantidades de la masa en una bandeja forrada con papel de horno.

galleta brownie arroz-4
Se hornean unos 15 minutos a 180º con calor arriba-abajo hasta que la superficie de las galletas se craquele (que aparezcan grietas en la superficie). No tocar la superficie de las galletas hasta que se enfríen ya que cuando están calientes son frágiles.

galletas brownie arroz-3

Se conservan bien en un recipiente hermético pero no hará falta porque …¡¡vuelan!!

Renovar un mueble con chalk paint

El Chalk Paint es una pintura natural, sin acrílicos, no tóxica, al agua, cuya gracia es que no necesita imprimación, que absorbe la cera fácilmente y triunfa porque es muy fácil de aplicar, da un aspecto envejecido a nuestros proyectos y se puede aplicar en infinidad de superficies. Y aunque la pintura a la tiza ya se usaba en la Edad Media, fue la interiorista británica Annie Sloan y su mezcla quien la trajo a la primera plana de la decoración.  Annie utilizó su conocimiento de color, pintura, pigmentos y la historia del arte para desarrollar su pintura a la tiza en 1990.

Mi primera toma de contacto con esta pintura ha sido con un mueble que ya tenia muchos años y del cuál, de momento,  no quería prescindir.

1

Después de desmontar las puertas , las bisagras y los tiradores de los cajones me puse manos a la obra.

2

Sin necesidad de aplicar una imprimación , ni de lijar el mueble ya que la pintura a la tiza se puede aplicar en cualquier superficie (madera, plástico, textil).

4

Además es inodora , se aplica de maravilla y encima no mancha y se limpia con agua.

6

Yo usé la pintura de la marca Bruguer ya que la de Annie Sloan no la encontré.

3

9

La experiencia ha sido muy grata. La transformación,  en apenas una tarde, ha sido rápida y limpia.Y el resultado… espectacular!!!

7

A vosotr@s, ¿ que os parece?

Anteriores Entradas antiguas