cenefas de flores

Para esta receta os recomiendo usar espaguetis negros o spaguettis al nero di sepia, pero si no los encontráis podéis utilizar los normales añadiendo al cocerlos una o dos bolsitas de tinta de calamar y os quedarán más o menos oscuros.

Para 4 personas:

• Espaguetis 300 g
• Gambones 12
• Tinta de sepia o calamar 1
• Cebolla 1
• Dientes de ajo 2
• Nata líquida para cocinar 200 ml

Salteamos las gambas con los ajos laminados en AOVE. Reservamos.

En otra sartén pochamos a fuego lento media cebolla picada bien fina y cuando esté bien blandita, añadimos la tinta de calamar, un cucharón del agua de cocer la pasta y 200 ml de nata. Dejamos cocer unos 3 minutos y reservamos.

Cuando la pasta esté cocida, la incorporamos a la salsa y por ultimo añadimos las gambas. Salteamos para que se integre todo bien y…. ¡a disfrutar!

Si no os apetece la salsa con nata , simplemente saltear los espaguetis cocidos con las gambas al ajillo. Quedan de lujo!!