23 de abril día del libro y rosas de merengue

Hoy , 23 de abril , se celebra el día internacional del libro. Día para compartir libros y rosas.

23 abril2017-1

Comparto con vosotr@s  dos de los libros que he recibido: “El Velázquez desaparecido” de Laura Cumming, para todos los que cómo yo seáis unos apasionados de este pintor y “El secreto de la modelo extraviada” del reciente y bien merecido Premio Cervantes 2016 Eduardo Mendoza.

Y también comparto unas dulces rosas de merengue o suspiros, que se deshacen en la boca y son muy sencillas de realizar.

Rosas de merengue duro

100 gr. de claras de huevo.
200 gr. de azúcar normal.
Un chorrito de jugo de limón.
Colorante en gel (color rosa o rojo)

Calentamos al baño maría las claras de huevo y el azúcar y con unas varillas removemos hasta que se disuelva el azúcar.

Añadimos el zumo de limón y con una batidora de varillas vamos batiendo hasta que el merengue empiece a estar consistente.

Una vez tenemos el merengue lo retiramos del baño maría y continuamos batiendo hasta que el recipiente se enfríe. Sabremos que el merengue está listo cuando le demos la vuelta al bol y no se caiga.

Añadimos unas gotas de colorante y mezclamos con cuidado hasta conseguir el color deseado.

Ponemos el merengue en una manga pastelera con una boquilla estrellada 1M de Wilton y sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear vamos haciendo las rosas empezando un circulo desde centro hacia afuera.

Se hornean a 90º durante 1 hora calor arriba-abajo sin ventilador con la bandeja en el tercio inferior del horno (yo pongo una bandeja metálica en la parte superior del horno para evitar el calor directo).

Una vez horneados los dejamos enfriar sobre una rejilla.

23 abril2017-3

Blackwork contemporáneo

libro-lee-3

Ayer recibí un paquete que contenía una agradable sorpresa: el libro “Blackwork contemporáneo” que mi querida amiga Lee Albrecht ha publicado sobre este bordado que tanto le gusta. Un libro precioso muy didáctico y práctico enfocado a las principiantes en esta técnica.

libro-lee-2

No sólo explica la historia de este bordado medieval que introdujo Catalina de Aragón en Inglaterra cuando se casó con Enrique VIII sino que nos da pequeños trucos para que podamos iniciarnos en este bordado, los materiales necesarios para empezar, cómo estructurarlo en la tela, el paso a paso de las puntadas y nos obsequia con  12 proyectos para bordar y terminar como más nos guste : cuadros, caminos de mesa, cojines…

libro-lee-6
El libro está dedicado a Filomena Reis (in memoriam) colaboradora de la Escola de Bordado Lee Albrecht y que tantos y bellos bordados sobre los motivos de los azulejos portugueses nos ha dejado.

libro-lee-4

libro-lee-5

¡¡¡Muchas gracias Lee por tu generosidad!!!

23 de abril: libros y rosas de hojaldre

El Origen del día del libro se remonta a 1926. El 23 de abril de 1616 fallecían Cervantes, Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega. También en un 23 de abril nacieron ,o murieron , otros escritores eminentes como Maurice Druon, K. Laxness, Vladimir Nabokov, Josep Pla o Manuel Mejía Vallejo. Por este motivo, esta fecha tan simbólica para la literatura universal fue la escogida por la Conferencia General de la UNESCO para rendir un homenaje mundial al libro y sus autores, y alentar a todos, en particular a los más jóvenes, a descubrir el placer de la lectura y respetar la irreemplazable contribución de los creadores al progreso social y cultural. Este año la UNESCO ha nombrado a la ciudad de Wroclaw (Polonia), Capital Mundial del Libro 2016, por su compromiso en fomentar la creatividad y promover el diálogo entre las mujeres y los hombres de todas las culturas.

La idea original de la celebración del Día del Libro partió del escritor valenciano Vicente Clavel Andrés, proponiéndola a la Cámara Oficial del Libro de Barcelona en 1923 y aprobada por el rey Alfonso XIII  en 1926. El 7 de Octubre de 1926 fue el primer Día del Libro, poco después, en 1930, se instaura definitivamente la fecha del 23 de abril como Día del Libro, donde este día coincide con Sant Jordi – San Jorge, patrón de Alemania, Aragón, Bulgaria, Cataluña, Etiopía, Georgia, Grecia, Inglaterra, Líbano, Lituania, Países Bajos, Portugal, Eslovenia y México. Es tradicional regalar una rosa al concluir una lectura, evento o pregón y que los enamorados y personas queridas se intercambien una rosa y un libro.

P1060454

Este año voy a obsequiaros con una rosa especial: una rosa de hojaldre y manzanas, muy fácil y rápida de hacer para que celebréis este día del libro de una forma muy dulce.

Rosas de hojaldre y manzanas

Para 6 rosas
1 lámina de hojaldre rectangular
2 o 3 manzanas rojas medianas
Mermelada albaricoque o de naranja
Zumo 1/2 limón
Azúcar glas
Canela

Descorazonar y cortar en láminas finas las manzanas sin pelarlas.

P1060413

Llenar hasta la mitad un bol con agua y añadir el zumo de limón. Introducir las láminas de manzana y cocinarlas al microondas durante 3 minutos.

P1060419

Escurrirlas en un colador.

P1060424

En otro bol poner 3 cucharadas de mermelada de albaricoque y dos cucharadas de agua y cocinarlo 1 minuto en el microondas.

P1060421

Estirar la lámina de hojaldre y cortar 6 tiras del mismo tamaño.

P1060425

Untar cada tira con la mermelada de albaricoque e ir colocando desde la mitad de la tira y hacia afuera las láminas de manzana .  Espolvorear con canela.

P1060427

Cuando se haya cubierto toda la tira doblar el hojaldre que sobra sobre las láminas.

P1060429

P1060430

P1060431

Enrollar e ir colocando cada rosa en un molde de cupcakes previamente engrasado con un poco de mantequilla.

P1060434

Hornear durante 30 minutos a 190º. Por último espolvorear con azúcar glas.

P1060452

Feliz y dulce Día del libro!! Feliz Sant Jordi!!

P1060448

Este año se celebra el IV Centenario de la muerte de Miguel de Cervantes , por eso el 1er volumen de El Quijote de la Mancha “posa” con la rosa de hojaldre en la foto. 😉

Dulce día de Sant Jordi

Hoy, 23 de abril, se celebra el día Internacional del libro. Aquí en Cataluña se celebra Sant Jordi, la fiesta del libro y la rosa.  Me gustaría recomendaros dos libros :

libro adriá

Un libro para comer bien y variado, dónde Ferrán Adrià  ha reunido 31 menús que comía el equipo de  El Bulli cada día de “seis y media a siete horas” y cuyos precios oscilan entre 3 y 4 euros. Muy recomendable.

libro macarons

Este libro de Lucrecia Pérsico nos propone recetas sencillas para que la reposteria  “gourmet” la podamos realizar también en casa sin ningún tipo de complejos. He hecho varias recetas y puedo aseguraros que quedan perfectas. Para abrir boca os dejo con unos Muffin-brownies que quitan el hipo….

muffin brownie-1

Muffin-brownie 

12 unidades

110 gr de mantequilla
120 gr de chocolate amargo
250 gr de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
95 gr de harina
una pizca de sal

Precalentamos el horno a 170º y colocamos los cápsulas de papel en los moldes.

Ponemos en un bol el chocolate troceado y la mantequilla y lo derretimos al baño María (yo lo hago en el microondas a baja potencia). Cuando están derretidos e integrados los dejamos enfriar unos minutos; añadimos el azúcar y la esencia de vainilla y mezclamos bien con unas varillas. Agregamos de uno en uno los huevos, mezclando bien antes de echar el siguiente. Por último añadimos la harina tamizada y removemos bien hasta que no queden grumos.

Distribuimos la masa en los moldes y horneamos durante 25 minutos comprobando con un palillo que estén cocidos antes de sacarlos.

muffin brownie-3

¡¡¡Feliz lectura!!!

23 de abril: una rosa y un libro

El día de San Jorge conmemora la muerte de Jorge de Capadocia el 23 de abril del año 303. San Jorge es considerado patrón de diversas naciones y territorios entre ellos: Inglaterra, Georgia, Etiopía, Bulgaria y Portugal. En España es patrón de las regiones de Aragón y Cataluña, y de las localidades de Cáceres y Alcoy, entre otras.

Además el 23 de abril fue declarado el Día Internacional del Libro por la Unesco en 1996. San Jorge es también patrón de los scouts, por lo que el 23 de abril es el día del Scout.

El día de Sant Jordi es costumbre en Cataluña que los hombres regalen una rosa a sus mujeres, y las mujeres un libro a los hombres por alusión a la leyenda popular basada en la narración escrita por Iacopo da Varazze en siglo XII en la obra “La Llegenda Àuria”, en la que San Jorge, un soldado romano , salva a una bella doncella de un sacrificio. El reino estaba amenazado por un  dragón y  una vez al año le ofrecían una bella joven como manjar . San Jorge al pasar por la zona no pudo evitar actuar, clavó su lanza en el dragón, matándolo así y toda la sangre derramada por el monstruo se convirtió en rosales. De ahí la tradición. las rosas,  de la sangre del dragón y los libros de donde la historia fue escrita.


Para seguir esta tradición os regalo una rosa roja diseñada por Debra Page,

y como libro os recomiendo Agua del limonero de Mamen Sánchez.


23 de abril dia del libro

Os recomiendo estos libros

          842641621711023sociedad_pi122637642679_6d4cbbacca_m11

        

Se pasean de…

Free counters!

Aniversario blog

Get your own free Blogoversary button!

Miscelánea