Bizcocho de mermelada

Este es un bizcocho que resulta muy tierno y jugoso y se puede hacer con la mermelada que más os guste. Yo usé  mermelada de albaricoque.

bizcocho mermelada-1

2 huevos
150 gr de azúcar
125 ml de aceite suave
50 ml de leche entera
225 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
125 gr de mermelada al gusto

Batimos los huevos hasta que estén espumosos. Sin dejar de batir, vamos añadiendo el aceite en forma de hilo, hasta que se integre. Añadimos después la mermelada y seguimos mezclando.

Tamizamos la harina y la levadura y la vamos incorporando a la mezcla. Por último, echamos la leche hasta conseguir una masa densa y homogénea.

Vertemos la masa del bizcocho en el molde elegido. Lo metemos en el horno, pre-calentado a 180 grados, y lo dejamos entre 30 y 40 minutos hasta que esté hecho.

Podemos decorarlo con azúcar glas o bien espolvorear azúcar moreno antes de hornearlo para que quede una capa crujiente.

bizcocho mermelada-2

SAL Petit atelier-5

Una nueva entrega del SAL gratuito que organiza Cilou.

le petit atelier-5

 

SAL Petit atelier (4)

Otro avance del SAL semanal que organiza Cilou en su blog.

le petit atelier-4

Bizcocho de aguacate

Este es un bizcocho suave y con un rico sabor en el que los aguacates no sólo aportan su color verde sino también sus grasas saludables. Os invito a que lo hagáis ya que os encantará.

bizcocho aguacate-2

2 aguacates maduros
3 huevos
1 limón
160 g de azúcar
40 g de aceite de oliva virgen extra
240 g de harina
1 sobre de levadura química

Batimos los huevos con el azúcar y el aceite de oliva virgen extra hasta obtener una mezcla cremosa.
Trituramos los aguacates con el zumo de medio limón y mezclamos con los huevos batidos con el azúcar y el aceite.
Tamizamos la harina y la levadura y las agregamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. No importa si queda algún grumo porque luego se deshacen en el horno.
Enharinamos el molde (o lo forramos con papel de hornear) y lo llenamos con la mezcla que hornearemos durante 40 minutos a 180ºC.
Una vez frío el bizcocho,  se puede decorar simplemente con azúcar glas o bien cubrir con un glaseado de yogur que haremos con 2 cucharadas soperas de yogur natural mezcladas con 3 cucharadas de azúcar glas. ¡A vuestro gusto!

bizcocho aguacate-10

 

SAL Petit atelier (3)

Otra semana más y otra parte lista del SAL Petit atelier que organiza Cilou 

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SAL Petit atelier (2)

Una nueva etapa en el SAL misterioso que organiza Cilou

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Ahora, a esperar la nueva entrega el próximo miércoles.

SAL “Petit atelier”

Cilou desde su blog “Le panier à ouvrages de Cilou“nos ofrece el SAL “Petit atelier” de 9 semanas de duración y de momento… misterioso.

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La primera etapa corresponde al marco del bordado.

 

San Valentín

Se acerca San Valentín y todo gira en torno a corazones y más corazones. Esta vez os dejo los diseños de dos de mis diseñadoras favoritas.  Son fáciles de hacer y resultan ideales para terminarlos como acerico, punto de libro o como adorno para colgar del pomo de una puerta.

El primero , Valentine cat, es de Tanya de The Sampler girl ,un diseño gratuito que he acabado a modo de acerico, de forma muy sencilla y cómo veis no lleva corazones.

valentine cat tanya-1

El gatito se imagina que alguien le regalará un árbol de hierba gatera para San Valentín!!

El segundo, Valentine bird, es de Nikyscreations y  lo ha publicado en su grupo de bordado. Lo he terminado con una pasamanería para colgar en el pomo de una puerta.

valentine bird niky-3

Espero que os hayan gustado y os animéis a hacerlos.

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