Bizcocho de aguacate

Este es un bizcocho suave y con un rico sabor en el que los aguacates no sólo aportan su color verde sino también sus grasas saludables. Os invito a que lo hagáis ya que os encantará.

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2 aguacates maduros
3 huevos
1 limón
160 g de azúcar
40 g de aceite de oliva virgen extra
240 g de harina
1 sobre de levadura química

Batimos los huevos con el azúcar y el aceite de oliva virgen extra hasta obtener una mezcla cremosa.
Trituramos los aguacates con el zumo de medio limón y mezclamos con los huevos batidos con el azúcar y el aceite.
Tamizamos la harina y la levadura y las agregamos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. No importa si queda algún grumo porque luego se deshacen en el horno.
Enharinamos el molde (o lo forramos con papel de hornear) y lo llenamos con la mezcla que hornearemos durante 40 minutos a 180ºC.
Una vez frío el bizcocho,  se puede decorar simplemente con azúcar glas o bien cubrir con un glaseado de yogur que haremos con 2 cucharadas soperas de yogur natural mezcladas con 3 cucharadas de azúcar glas. ¡A vuestro gusto!

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SAL Petit atelier (3)

Otra semana más y otra parte lista del SAL Petit atelier que organiza Cilou 

le petit atelier-3

SAL Petit atelier (2)

Una nueva etapa en el SAL misterioso que organiza Cilou

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Ahora, a esperar la nueva entrega el próximo miércoles.

SAL “Petit atelier”

Cilou desde su blog “Le panier à ouvrages de Cilou“nos ofrece el SAL “Petit atelier” de 9 semanas de duración y de momento… misterioso.

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La primera etapa corresponde al marco del bordado.

 

San Valentín

Se acerca San Valentín y todo gira en torno a corazones y más corazones. Esta vez os dejo los diseños de dos de mis diseñadoras favoritas.  Son fáciles de hacer y resultan ideales para terminarlos como acerico, punto de libro o como adorno para colgar del pomo de una puerta.

El primero , Valentine cat, es de Tanya de The Sampler girl ,un diseño gratuito que he acabado a modo de acerico, de forma muy sencilla y cómo veis no lleva corazones.

valentine cat tanya-1

El gatito se imagina que alguien le regalará un árbol de hierba gatera para San Valentín!!

El segundo, Valentine bird, es de Nikyscreations y  lo ha publicado en su grupo de bordado. Lo he terminado con una pasamanería para colgar en el pomo de una puerta.

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Espero que os hayan gustado y os animéis a hacerlos.

Flores de salmón y calabacín

Este entrante es sano, muy fácil de hacer y queda, sobretodo, muy vistoso. Hacedlo y triunfareis!!

Para 4 rosas:

1 lámina de hojaldre
200 gr de salmón humado
1 calabacín
queso crema

Lavar muy bien el calabacín y cortarlo en rodajas finitas.
Cortar la lámina de hojaldre en 4 tiras.
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Enharinar la superficie de trabajo con un poco de harina y colocar la tira de hojaldre. Untar la parte superior de cada tira con el queso crema.

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Colocar sobre el queso crema y superpuestas las rodajas de calabacín a lo largo de la tira de hojaldre y sobre ellas poner el salmón.

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Cubrir  el salmón con la parte que queda de hojaldre sin rellenar

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Enrollar la tira hasta formar la flor.

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Poner las flores en una bandeja y hornearlas a 180º durante 20 minutos o hasta que el hojaldre esté crujiente.

flores de calabacin y salmon

Cuando salgan del horno estas rosas conquistarán por su sabor a tus comensales!!

 

Feliz 2018!!


añonuevo2018

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Défi Nöel 2017 JPC

Otro año más Jura Point de Croix  (JPC) ha organizado su desafío de Navidad cómo ya os indiqué en este post. El plazo para realizarlo terminó el día 22 y a partir de hoy se podía mostrar los trabajos ya que era un reto secreto.

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Participo con este pequeño adorno que forma parte de uno de los gráficos que ha creado Chantal para la ocasión.

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Os informo que a partir de mañana estos gráficos estarán disponibles de forma gratuita en su blog Jura Point de Croix durante unos días.

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