diciembre | 2020 | cenefas de flores

Desafío de Jura Point de Croix (JPC)

27 Dic 2020 Deja un comentario

de cerato en punto de cruz Etiquetas:desafio, JPC, retos, SAL

Este año, por las causas que todos conocemos JPC no se ha sentido con ganas de organizar sus desafíos de verano y de invierno, pero Chantal no quería que el año se terminara sin un pequeño reto y nos regala con 3 preciosos gráficos para que los bordemos a nuestro gusto. El 31 de enero publicarán en su blog las fotos de los trabajos terminados que hayan participado en el reto.

Gracias Chantal!!

Feliz Navidad!!

24 Dic 2020 2 comentarios

de cerato en algo mas... Etiquetas:Navidad

Mis mejores deseos para estas «raras» Navidades que nos ha tocado pasar. ¡Cuidaros mucho!

Bollos suecos de Santa Lucía

13 Dic 2020 3 comentarios

de cerato en cocina Etiquetas:Navidad

Los bollos de Santa Lucía o Lussekatter son unos bollos dulces y especiados que se toman en Suecia en Navidad, concretamente el 13 de diciembre, coincidiendo con la fiesta de Santa Lucía. Se llaman también pan de azafrán por el característico color amarillo que le da la especia. Se suelen tomar acompañados de café o de glögg (vino caliente especiado).

Para 6 bollos:

500 gr de harina de fuerza
50 gr de mantequilla en pomada
90 gramos de azúcar
1 huevo M y otro huevo para barnizar
320 gr de leche templada
pellizco de sal
15 gr de levadura (medio cubo)
cerezas secas o cualquier otro fruto rojo desecado
hebras de azafrán.

Poner el azafrán en la leche para que infusione, añadir la mantequilla para que derrita y la levadura para que empiece a hacer su efecto.

En otro recipiente poner el azúcar, sal y harina, añadir la mezcla de la leche y el huevo. Amasar y amasar hasta obtener una masa Lisa. Dejar levar.

Desgasificar y formar los bollos; les damos forma de S y en cada unión ponemos un fruto rojo desecado, pincelar con el otro huevo, levar de nuevo y al horno a 180 grados con calor arriba y unos 30 min. o hasta que se hayan dorado.