Este crujiente de chocolate lo hizo el cocinero del colegio de mis hijos en un menú degustación de Navidad hace muchos años. Desde entonces suelo hacerlo en estas fechas y lo presento junto a los turrones, como uno más, pero la verdad es que es tan fácil de hacer y queda tan rico que se puede hacer en cualquier momento del año.
Ingredientes:
200 g de mantequilla
200 g de chocolate Nestlè postres
200 g de galletas maría
125 g de pasas sin semillas
100 g de almendras troceadas
un poquito de ron o brandy (opcional)
Fundir el chocolate troceado y la mantequilla al baño maría o al microondas.
Trocear las galletas…
… las pasas…
… y las almendras. Mezclar con el chocolate fundido y añadir un poco de ron.
Forrar un molde con film transparente y extender bien la mezcla anterior. Cubrir con film y dejar en la nevera durante 2 horas y…
… ¡a disfrutar!
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cenefas de flores 
Ene 12, 2012 @ 15:39:50
Que buena pinta, ahora mismo me comería un buen trozo. Gracias
Ene 12, 2012 @ 15:51:13
Tiene una pinta buenísima. Me lo apunto para hacerlo cuando pierda los kilos de estas navidades, je, je.
Ene 12, 2012 @ 15:54:09
Por el amor de Dios, qué buenooooo!!!!! Tiene que estar buenísimo. Seguro que lo hago… me encanta el chocolate y las galletas… mmmm, Un beso enorme Pilar y gracias por esta receta express.
Ene 12, 2012 @ 15:56:37
¡Qué buena pinta tiene!
Los crujidos se escuchan desde Tarragona.
Ene 12, 2012 @ 16:03:52
Oh Diossss, se ve tan ricoooooo jajajajjaja… Como yo no aumenté peso en estas fiestas, lo disfrutaré en cualquier momento. Gracias por compartir la receta! Un abrazote…
Ene 12, 2012 @ 17:40:51
It looks delicious!!!!! Me gusta mucho :)))) Gracias por compartir !
un abrazo:Manka (Ungria)
Ene 13, 2012 @ 10:46:44
Tiene una pinta deliciosa,que conste que no tardare en hacerlo seguro que hoy mismo,besitossss….
Ene 13, 2012 @ 12:30:51
Dime que te ha parecido
Ene 13, 2012 @ 15:15:56
Hola, pero que rico se ve ese postre. Una pregunta cuando dices: 200 grs. de chocolate Nestlé postres, te refieres a Cobertura de Chocolate, o es en polvo
porque me ha parecido fácil de preparar.
Gracias por compartir.
Ene 13, 2012 @ 15:40:28
En cobertura Christy