Cupcakes de naranja

200 gr de harina
2 cucharadas de levadura royal
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
4 huevos
1 chorrito de leche
ralladura de 2 naranjas
100 ml de zumo de naranja

Frosting:
300 gr de queso philadelphia o mascarpone
150 gr de azúcar glas
Ralladura de naranja
colorante naranja

Precalentamos el horno a 180 ºc
Tamizamos la harina con con la levadura.
En un bol, ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos bien; añadimos los huevos semibatidos y el chorrito de leche y vamos incorporando poco a poco la harina tamizada con la levadura. Por último se añade la ralladura  y el zumo de naranja.

Llenamos 2/3 los papelitos. Horneamos 15 o 20 minutos hasta que estén un poco dorados.

Para hacer el frosting, ponemos el queso en un bol y lo batimos hasta que se formen picos; añadimos la ralladura de naranja y el azúcar, gradualmente, y las dos gotas de colorante líquido. Cuando esté totalmente integrado el azúcar lo ponemos en la manga pastelera y decoramos los cupcakes.

2 comentarios (+¿añadir los tuyos?)

  1. Lee Albrecht
    Feb 05, 2012 @ 00:29:48

    Delicioso sua receita!
    Um carinhoso abraço e um lindo domingo!

    Responder

  2. Raquel
    Feb 08, 2012 @ 17:56:07

    Decidido!!! Me voy a vivir contigo!!! Y para merendar cada tarde quiero pastelesssssssssssssssssss 😀

    Qué lástima Pilar que vía Internet me tenga que conformar con verlos…

    Besotes

    Responder

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Se pasean de…

Free counters!

Miscelánea

A %d blogueros les gusta esto: