Bizcocho de chocolate con frosting de marshmallows (nubes)

Bizcocho
200 g de mantequilla más un poco para el molde
100 g de chocolate negro
50 g de cacao (Valor)
150 g de azúcar
4 huevos
100 g de harina
80 g de Maizena®
1 c.c. de levadura
1 pizca de sal

Precalentar el horno a 210º. Engrasar con mantequilla un molde rectangular . Fundir la mantequilla y el chocolate . Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina, la Maizena, la levadura, el cacao, la sal y la mezcla de mantequilla y chocolate batiendo hasta obtener una crema lisa. Verter en el molde y hornear 20 minutos a 210º. Bajar la temperatura a 180º y cocer 20 min más; dejar enfríar antes de desmoldar.

Frosting de marshmallows
Marshmallows o nubes
Nata (el doble de peso que de nubes)

Se puede hacer al baño maria , removiendo poco a poco hasta que se deshagan las nubes en la nata líquida, o bien en el microondas en periodos de 30 segundos, removiendo, 30 segundos más, removiendo y así hasta que esté totalmente deshechas.
Una vez deshechas todas las nubes en la nata, se mete el bol en la nevera hasta que la crema esté bien fría, pero vamos removiendo con una cuchara de vez en cuando para que  no cuaje por la gelatina de las nubes. Estará listo en un par de horas más o menos…
Un vez bien frío, con una batidora de varillas montamos la crema. Yo cubrí todo el bizcocho con ella y espolvoreé láminas de chocolate por encima.

Os doy dos motivos para hacerlo: por lo fácil y rápido  y por lo esponjoso que queda. Si además, le ponemos por encima el frosting de nubes…

3 comentarios (+¿añadir los tuyos?)

  1. Lilian Pilar
    Feb 11, 2012 @ 21:24:17

    mmmm….que delicia…tomaré un trocito para el desayuno…Gracias Feliz Domingo…abrazos
    Lily

    Responder

  2. martha
    Nov 28, 2015 @ 05:22:54

    Es normal que la mezcla quede muy espesa antes de hornear?

    Responder

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Se pasean de…

Free counters!

Miscelánea

A %d blogueros les gusta esto: