cenefas de flores

Bizcocho
200 g de mantequilla más un poco para el molde
100 g de chocolate negro
50 g de cacao (Valor)
150 g de azúcar
4 huevos
100 g de harina
80 g de Maizena®
1 c.c. de levadura
1 pizca de sal

Precalentar el horno a 210º. Engrasar con mantequilla un molde rectangular . Fundir la mantequilla y el chocolate . Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina, la Maizena, la levadura, el cacao, la sal y la mezcla de mantequilla y chocolate batiendo hasta obtener una crema lisa. Verter en el molde y hornear 20 minutos a 210º. Bajar la temperatura a 180º y cocer 20 min más; dejar enfríar antes de desmoldar.

Frosting de marshmallows
Marshmallows o nubes
Nata (el doble de peso que de nubes)

Se puede hacer al baño maria , removiendo poco a poco hasta que se deshagan las nubes en la nata líquida, o bien en el microondas en periodos de 30 segundos, removiendo, 30 segundos más, removiendo y así hasta que esté totalmente deshechas.
Una vez deshechas todas las nubes en la nata, se mete el bol en la nevera hasta que la crema esté bien fría, pero vamos removiendo con una cuchara de vez en cuando para que  no cuaje por la gelatina de las nubes. Estará listo en un par de horas más o menos…
Un vez bien frío, con una batidora de varillas montamos la crema. Yo cubrí todo el bizcocho con ella y espolvoreé láminas de chocolate por encima.