cenefas de flores

La semana pasada cumplió años mi hijo mayor, Carlos. Le gusta mucho Iron Maiden y … el chocolate. Para el relleno del pastel ya lo tenía claro , pero para la decoración, después de buscar por la red me decidí por hacer una mano cornuta.

La mano cornuta, llamada también maloik, es un gesto de manos que mezcla tradiciones y supersticiones populares en Italia (puede parecer de carácter ofensivo en España y en otras culturas) y  también es utilizada en el mundo de la música del rock y heavy metal. A finales de los años 70 Ronnie James Dio,cuando colaboraba con Black Sabbath, fue quien la popularizó como el símbolo del heavy metal. Según Ronnie  su abuela , de origen italiano, solía hacerle el  símbolo de los cuernos o mano cornuta para librarle del mal de ojo o de los malos espíritus…

El bizcocho era de vainilla  relleno de un ganache de chocolate negro a la menta.

Una cadena rodeaba toda la base …

.. y la mano cornuta salía del «interior del pastel».