Nevaditos

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Los nevaditos son dulces tradicionales de Navidad que se elaboran con harina y manteca de cerdo y se caracterizan por estar cubiertos de azúcar glas. Esta es la primera vez que los hago y he de comentaros que además de fáciles de hacer, están riquísimos.

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500 gr de harina
200 gr de manteca de cerdo
100 ml de vino blanco
una pizca de sal
azúcar glas (para decorar)

Poner en un cazo a fuego lento la manteca de cerdo y remover hasta que esté totalmente derretida.
En un bol echar la harina y la sal y agregar el vino blanco. Mezclar todo bien y añadir la manteca de cerdo derretida. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
Colocar la masa en una superficie lisa enharinada y amasar hasta conseguir una masa fácilmente moldeable y brillante.
Extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro. Corta pequeñas porciones con la ayuda de un cortapastas.

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Poner papel de horno sobre una bandeja y colocar las porciones de masa encima. Hornear con el horno precalentado a 180ºC unos 35-40 minutos, hasta que estén un poco dorados.
Sacar los nevaditos del horno y espolvorearlos por encima con azúcar glas. Dejarlos enfriar y servir.

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3 comentarios (+¿añadir los tuyos?)

  1. Nadia
    Dic 24, 2013 @ 11:00:30

    Feliz Navidad
    Besos Nadia

    Responder

  2. Chary Aceituno
    Dic 25, 2013 @ 22:23:39

    ¡Qué buena pinta tienen estos nevaditos!
    ¡Qué aproveche!
    Besos.
    Chary 🙂

    Responder

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