cenefas de flores

Los nevaditos son dulces tradicionales de Navidad que se elaboran con harina y manteca de cerdo y se caracterizan por estar cubiertos de azúcar glas. Esta es la primera vez que los hago y he de comentaros que además de fáciles de hacer, están riquísimos.

500 gr de harina
200 gr de manteca de cerdo
100 ml de vino blanco
una pizca de sal
azúcar glas (para decorar)

Poner en un cazo a fuego lento la manteca de cerdo y remover hasta que esté totalmente derretida.
En un bol echar la harina y la sal y agregar el vino blanco. Mezclar todo bien y añadir la manteca de cerdo derretida. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
Colocar la masa en una superficie lisa enharinada y amasar hasta conseguir una masa fácilmente moldeable y brillante.
Extender la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro. Corta pequeñas porciones con la ayuda de un cortapastas.

Poner papel de horno sobre una bandeja y colocar las porciones de masa encima. Hornear con el horno precalentado a 180ºC unos 35-40 minutos, hasta que estén un poco dorados.
Sacar los nevaditos del horno y espolvorearlos por encima con azúcar glas. Dejarlos enfriar y servir.