cenefas de flores

La panadería SantaGloria (Cataluña- Madrid- Valladolid-Andorra) ha invitado a un grupo de bloggers a la presentación de su pan runner, un pan para deportistas y para personas que se cuidan.

El pan runner tiene tan sólo un 4% de hidratos de carbono, 3 veces más proteínas que un pan común y es rico en Omega 3.  Está elaborado artesanalmente con una mezcla de  harinas de soja, de trigo integral y de malta de cebada ; contiene proteinas de soja y de altramuz; semillas de lino, de girasol y de sésamo ; salvado de trigo y fibra de manzana. Todo esto da lugar a un pan de calidad, con un sabor  muy rico, que se mantiene fresco y esponjoso durante más tiempo y que por su bajo índice glucémico es apto para diabéticos.

Que mejor embajador para la presentación de este delicioso pan que el chef Jordi Cruz  (2 estrellas Michelin), deportista y persona que cuida su alimentación y la de los demás…

Junto a Jordi estaban presentes Cristian Pascual, director general de SantaGloria y el panadero artífice del pan runner.

Para degustar el pan, Jordi nos preparó tres recetas a cual más apetitosas :

pan runner con tomates, aguacates, anchoas y rúcula al aceite de oliva (foto SantaGloria)

pan runner con mozzarella, leche de mascarpone, tomates cherry salteados, albahaca y cítricos (foto SantaGloria)

pan runner con caballa ahumada, romesco, escarola aliñada y polvo de aceitunas negras (foto SantaGloria)

 Foto de grupo al terminar la presentación.

Si tenéis cerca una panadería SantaGloria os animo a que lo probéis ya que es un pan con un sabor muy rico, una miga esponjosa y nada pesada que nos permite preparar muchas recetas saludables y apetitosas.