Ayer se celebró en Barcelona la 5ª edición de The Shopping Night Barcelona, un evento dedicado a la cultura, la moda, el diseño, la gastronomía y el turismo, que este año transformó el Paseo de Gracia en un homenaje al cine de los años 50.
La propuesta gastronómica vino de la mano del chef Carles Abellán (1 estrella Michelin) que gracias a Quesos de Suiza realizó una cena de película :
«Lo que LeGruyerè se llevó«, una cuajada de Le Gruyerè AOP con setas, cebolletas, piñones y jugo de asado.
«Con Sbrinz y a lo loco» canelones de asado de Casa Fonda con Sbrinz AOP
«Un Tête de Moine llamado deseo» bacalao con pisto y Tête de Moine AOP
«Con el Appenzeller en los talones» cheesecake de Appenzeller con tomate, aceitunas negras y orégano.
Todos estos espectaculares platos se maridaron con Ánima de Raimat blanco, Viña Pomal y Anna de Codorniu Blanc de blancs.
Gracias a Quesos de Suiza y a Carles Abellán por esta sabrosa experiencia y sus interesantes explicaciones durante la cena.
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cenefas de flores 
Dic 07, 2014 @ 00:30:08
Que maravilla de platos Pilar.
Se me hacia la boca agua de verlos.
Y seguro que todo estaba riquisimo
hasta se lo he comentado a mi marido
que es un forofo de los quesos.
Estás muy guapa.
Besos.
Chary 🙂
Dic 07, 2014 @ 10:08:14
Gracias Chary
Un besazo