cenefas de flores

Suave, ligeramente húmedo y muy fácil de preparar este bizcocho de naranja es ideal para los desayunos o las meriendas. Es empezar a comer un trozo y …¡¡no parar!!.

Bizcocho de naranja

4 huevos
1 naranja mediana
200 gr de aceite de girasol
200 gr de harina
200 gr de azúcar
1 sobre de levadura
Canela
1 pizca de sal

Mezclar en un bol los huevos, el azúcar, un poco de canela, el zumo y la ralladura de la naranja.
Cuando estén todos los ingredientes integrados añadir el aceite de girasol, la levadura, la pizca de sal y la harina tamizada. Mezclar todo muy bien.
Verter la mezcla en el molde que prefiráis (yo usé uno redondo de 18 cm) al que habréis forrado con papel vegetal. Hornear durante 25-30 minutos a 180º o hasta que al pincharlo con una brocheta ésta salga limpia.
Una vez frío se puede espolvorear con azúcar glas,cubrir con chocolate fundido o con un glaseado de naranja como hice yo.
Para hacerlo sólo tenéis que poner 3 o 4 cucharadas soperas colmadas de azúcar glas en un bol y añadir un poquito de zumo de naranja. Remover bien hasta que todo el azúcar se integre con el zumo y quede con una consistencia líquida para que pueda bañar la superficie del bizcocho.