Si hay luna nueva en el cielo, tengo una cita con el TUSAL de It´s Daffycat…
mi tarro de hilos sigue con su dieta (ja, ja )
Hungarian Peacock Sampler SAL (y III)
05 Sep 2013 11 comentarios
en punto de cruz Etiquetas:SAL
Quería haber terminado la última parte que me quedaba de este sampler durante las vacaciones, pero la pereza estival me lo ha impedido. Ahora, con menos calor, me he puesto las pilas y ya lo he acabado. He añadido alguna personalización como son el año de bordado y mi inicial.
Aunque la foto del conjunto no me ha quedado lo bien que yo quería el diseño de Manka es precioso. Los 15 distintos pavo reales alternados con los diversos tipos de flores lo hacen un Sampler diferente.
Para bordarlo he usado un hilo de algodón de la marca Needle Necessities, color Thumbledweed.
Os recuerdo que es un SAL gratuito y que puede hacerse poco a poco. No hay límites de fechas. Sólo tenéis que enviarle un mail a Manka para pedirle el gráfico y disfrutar bordándolo.
Pastel rockero
02 Sep 2013 6 comentarios
en cocina Etiquetas:tartas decoradas
La semana pasada cumplió años mi hijo mayor, Carlos. Le gusta mucho Iron Maiden y … el chocolate. Para el relleno del pastel ya lo tenía claro , pero para la decoración, después de buscar por la red me decidí por hacer una mano cornuta.
La mano cornuta, llamada también maloik, es un gesto de manos que mezcla tradiciones y supersticiones populares en Italia (puede parecer de carácter ofensivo en España y en otras culturas) y también es utilizada en el mundo de la música del rock y heavy metal. A finales de los años 70 Ronnie James Dio,cuando colaboraba con Black Sabbath, fue quien la popularizó como el símbolo del heavy metal. Según Ronnie su abuela , de origen italiano, solía hacerle el símbolo de los cuernos o mano cornuta para librarle del mal de ojo o de los malos espíritus…
El bizcocho era de vainilla relleno de un ganache de chocolate negro a la menta.
Una cadena rodeaba toda la base …
.. y la mano cornuta salía del «interior del pastel».
Una rosa para una amiga
01 Sep 2013 8 comentarios
en punto de cruz Etiquetas:regalos
Hace unos días fue el cumpleaños de Raquel, pero con las vacaciones de por medio el envío se retrasó. Cómo ya ha llegado a sus manos puedo enseñar lo que le bordé.
Elegí un diseño de Manka, «su rosa» y la terminé como un pequeño cojín/acerico decorado con varias puntillas hechas a bolillos que compré en diferentes almonedas.
Y como le gustan los buhos le añadí un charm, de la buena suerte. Todo ello sobre una tela vichy, de pequeños cuadros, en rojo y blanco.
Acompañé también el regalo con un detalle dulce: unas galletas que personalicé con dos de sus dibujos (bueno, lo intenté…)
Un mono en una tarta
08 Ago 2013 3 comentarios
en cocina Etiquetas:tartas decoradas
No se si sabréis de la existencia del mono que toca los platillos, un mono de juguete que al darle cuerda toca los platillos y al mismo tiempo abre la boca profiriendo un chillido….
Es un mono que ha tenido su protagonismo en algún episodio de los Simpson…
…. en la ultima entrega de Toy Stoy…
… y ahora, en la tarta de cumpleaños que he hecho a mi hijo pequeño, que es un fan de este primate percusionista .
Como es la primera figura que modelo para una tarta no me he atrevido a usar pasta de goma y la he modelado con fondant.
Con el calor reinante me las he visto y deseado para que no se me desparramara…
Aunque se ha agrietado en algunas zonas ha llegado sano y salvo para coronar la tarta : un bizcocho de chocolate negro relleno de buttercream de chocolate con leche…
A mi hijo le ha encantado y yo, la verdad, he quedado muy contenta con el resultado.
Tusal agosto
06 Ago 2013 1 comentario
en punto de cruz Etiquetas:TUSAL 2013
Hoy, la noche tiene luna nueva y yo tengo una cita con el TUSAL de It´s Daffy cat que espera la foto de mi tarro de hilos.
¡Marchando unas bravas!
21 Jul 2013 1 comentario
en cocina Etiquetas:retos, salsas, WK salado
Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española: Patatas a la Brava.
Aunque existen variantes locales en la composición de la salsa o la forma de cocinar las patatas, la preparación del plato, muy simple, es como sigue: se cortan las patatas en dados de unos 3 centímetros y se fríen en aceite de oliva caliente, de forma muy similar a las patatas fritas, hasta que quedan completamente doradas. Suele emplearse en su elaboración una patata temprana. Tras su fritura se colocan en un plato o fuente y se riegan con la salsa brava. Es un plato tradicional de la mayor parte de las regiones de España, donde suele tomarse como tapa o apertivo acompañado de cerveza o vino.
La ONU en un recopilatorio de 200 recetas de patatas publicado en 2008 la incluyó como receta tipicamente española.
La naturaleza de la salsa con la que se acompañan las patatas varía según la ciudad. En Madrid, donde la salsa se creó y fue patentada en 1960 por la Casa Pellico, situada en la calle Toledo y hoy desaparecida, se utiliza como base una salsa de tomate y cayena aunque también lleva otros ingredientes que suelen formar parte del secreto particular de cada cocinero, manteniéndose la base de salsa de tomate picante, y conservándose siempre en frascos de vidrio. Para que no salga moho, se coloca vinagre en la parte superior del frasco o botella. En la Comunidad Valenciana y Cataluña la tradición es que sea un majado con aceite de oliva, guindilla, pimentón y vinagre, siendo acompañadas generalmente también con un alioli de aceite y ajo. A veces con objeto de decorar se mezcla la salsa picante (generalmente roja) con mayonesa.
Salsa Brava
1 cebolla
1 diente de ajo
2 tomates naturales
1/2 cayena
1 cucharadita de pimentón picante/dulce de la Vera
1 cucharadita de azúcar
1 chorro de vinagre
Aceite
Pimienta
Sal
Se trocea la cebolla y se pocha en una sartén con aceite de oliva junto con el diente de ajo a fuego muy lento. Deberemos evitar que tanto la cebolla como el ajo acaben quemándose. Añadiremos la cayena y el pimentón. Este último ingrediente habrá que añadirlo según el gusto de cada uno, pero no debemos olvidar que la salsa brava pica, así que no está de más que seamos generosos con el pimentón picante.
A continuación, añadiremos el tomate triturado crudo natural, salpimentaremos y echaremos una cucharadita de azúcar para eliminar la acidez. Después, dejaremos que la salsa se haga durante aproximadamente unos 10 minutos.
Cuando hayamos terminado de freír el tomate, añadiremos un chorrito de vinagre. Lo trituramos todo con la batidora y la salsa ya estará lista.
TUSAL julio
08 Jul 2013 1 comentario
en punto de cruz Etiquetas:TUSAL 2013
Nueva foto de mi tarro de hilos coincidiendo con la luna nueva de esta calurosa noche de julio para cumplir con el TUSAL de It´s Daffycat
