Magdalenas de chocolate blanco y cerezas negras

Sabores de colores organiza un concurso para celebrar su 3er aniversario. Para poder participar se debe de hacer una de sus sabrosas recetas . He elegido las magdalenas de chocolate blanco y cerezas negras. ¡Están espectaculares!

Ingredientes:

200 gr harina
1 cucharada de postre de levadura
150 gr azúcar
200 ml leche
1 huevo
50 gr mantequilla derretida
75 gr chocolate blanco
125 gr mermelada cereza negra (con trozos)
Azúcar glas

Precalentamos el horno a 180ºC.
En un bol tamizamos la harina junto con la levadura, mezclamos con el azúcar y el chocolate blanco que habremos troceado.
En otro bol mezclamos el huevo junto con la leche y la mantequilla derretida. Batimos bien hasta que se haya integrado todo.
Añadimos la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclamos bien hasta que todo se integre.
Una vez tenemos la mezcla hecha añadiremos la mermelada (mejor calentarla unos segundos para que sea más líquida). Al mezclar no es necesario integrarla del todo, sino como si hiciéramos un jaspeado.
Rellenamos los moldes hasta 3/4.
Horneamos unos 15-20 minutos, dependiendo del horno.
Dejamos enfriar en una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas

 Las decoré con unas mini chocolatinas que hice con chocolate blanco y un poquito de  mermelada de cerezas que le dieron un toque… ¡¡Mmmmm!!!!

 Y si queréis participar, el concurso termina mañana a las 12 de la noche.

1 comentario (+¿añadir los tuyos?)

  1. Pepa
    Mar 31, 2012 @ 07:46:48

    Mmmmm….que buena pinta!!!
    Y ese pan con olivas negras tengo que hacerlo un dia de estos.
    Que tengas un buen fin de semana.
    Besitos primaverales.

    Responder

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