cerato

Samplers

16 Sep 2009 Deja un comentario

de cerato en punto de cruz Etiquetas:samplers

Durante el Renacimiento, la afición al bordado se extiende por toda Europa y entra a formar parte de la educación femenina. De ésta manera aparece el sampler o muestrario, que eran unas piezas de tejido donde las niñas y jóvenes bordaban grecas, flores, símbolos religiosos, letras,… etc., para ejercitarse. Estos muestrarios se trasmitirían de generación en generación, quedando como un patrimonio familiar y constituyendo una verdadera enciclopedia de consulta, sobre la cual sería posible encontrar el motivo mas adecuado para la realización de una determinada labor.

Quizá los samplers más famosos sean los procedenes de Gran Bretaña y Estado Unidos pero también hay que destacar los alemanes y holandeses. Suelen bordarse en seda o lino , tienen multitud de motivos religiosos explicando el Antíguo y el Nuevo Testamento y se adornan de diferentes tips de puntos (satin stich, backstich)

En el siglo XVIII la variedad de objetos y motivos se hizo mucho mayor, hay casas, iglesias, cestas de flores, angeles y por supuesto escenas biblicas .En este momento el sampler mas que una coleccion de motivos para futura referencia, es un dibujo en el que se relata o bien una escena o una secuencia de varias que hacen una historia. Parece que dejan ya de ser trabajados con la finalidad de transmitir las destrezas o almacenar los motivos, para ser ahora una demostracion de una gran destreza del bordado.

Coca de llavaneras

14 Sep 2009 Deja un comentario

de cerato en cocina Etiquetas:postres

2 láminas de hojaldre
3 yemas de huevo
150 g de azúcar
40 g de harina de maíz (maizena)
500 g de leche
Para el merengue:
3 claras de huevo
50 gr de azúcar
75 gr de piñones

Con las yemas, el azúcar, la maizena y la leche preparamos la crema pastelera. Lo mezclamos todo y lo llevamos al fuego hasta que vaya espesando. Retirar.
En una bandeja de horno y sobre papel encerado, estiramos la pasta del hojaldre, formando un cuadrado y lo cubrimos con la crema. Pintamos los bordes con un poco de agua para que no se peguen y tapamos con la otra parte del hojaldre.
Con un tenedor la pinchamos un poquito para evitar que suba mucho el hojaldre. Precalentamos el horno a unos 180 grados y la colocamos dentro (aproximadamente 10 minutos).
Mientras preparamos el merengue: mezclamos las claras con el azúcar y lo batimos hasta que nos quede a punto de nieve.
Cuando ya esté la coca a media cocción la cubrimos con el merengue, un poquito de azúcar y los piñones (en la foto son almendras laminadas, también queda bien). Horneamos otros 12 minutos

Entre menta y begonias

13 Sep 2009 3 comentarios

de cerato en punto de cruz

No hay nada mejor que unas olorosas hojas de menta y unas flores de begonia…

…que entrelazadas protejan la inicial que he bordado

en una funda para una caja de pañuelos de papel

Cojín de petit point

08 Sep 2009 2 comentarios

de cerato en punto de cruz

Cuando tengo la oportunidad me gusta visitar almonedas y mercadillos de antigüedades dónde se pueden encontrar pequeños tesoros que una vez restaurados siempre quedan bien en un lugar de la casa . Esto me ocurrió con esta silla de pescador que sirvió para que luciera este pequeño cojín de medio punto.

El medio punto o petit point es una de las labores más fáciles para cualquier edad.Se borda con lana de tapicería o algodón directamente sobre un cañamazo que esta previamente dibujado o tramado.La puntada quedará inclinada y siempre en la misma dirección y a diferencia del punto de cruz, no se cruza . Además de cuadros con esta técnica también se pueden realizar tapicerías para sillas, cojines y alfombras de distintos tamaños.

Ketchup casero

05 Sep 2009 Deja un comentario

de cerato en cocina Etiquetas:salsas

Os propongo dos formas de hacer un sabroso ketchup casero .

Abrir y mezclar

1 lata de tomate frito (preferible de sabor suave como Solís u Orlando)
1 cucharada sopera de vinagre
1 cucharada pequeña de salsa Perrins
1 pellizco de azúcar

Removemos todos los ingredientes de manera que quede uniforme.
Se mantiene bien en nevera durante unos 10 ó 15 días.

A fuego lento

1,5 kilos tomate
1/2 kilo cebolla
300 grs azúcar
250 cc vinagre blanco
2 cucharadas de pimentón
1/2 cucharadita jengibre
sal fina
2 cucharadas de mostaza de Dijon

Lavar los tomates, realizar un corte en cruz en la base y escaldar . Pelar la cebolla.
Cortar los tomates y las cebollas en rodajas finas y cocinar 30 minutos a fuego lento. Triturar hasta obtener un puré.
Colocar otra vez en la cacerola. Agregar, azúcar, vinagre, pimentón, jengibre y sal. Remover continuamente y cocinar hasta que la preparación espese (aproximadamente 30 minutos). Por último, incorporar la mostaza y retirar del fuego.
Envasar en frasco estéril. El frasco debe estar caliente y el producto también debe estar caliente. Cerrar herméticamente.
Conservar en lugar fresco y oscuro hasta 1 año. Una vez abierto, conservar en la nevera hasta 15 días.

Obtencion de la tintura madre. Flores de Bach

05 Sep 2009 Deja un comentario

de cerato en flores de Bach

Los métodos de elaboración son dos: cocción y solarización.

Para ambos métodos seleccionaremos las flores a tratar, siempre en un día soleado y que nos sintamos relajados y en paz, en armonía con la naturaleza.

La recolección de las flores hay que hacerla a primeras horas de la mañana, hasta las 9 (hora solar).

METODO DE COCCION. Se usa para flores de árboles y arbustos. Pondremos las flores y los tallos (de menos de 10 cms), en un recipiente. Lo ideal es llenar las 3/4 partes del recipiente con las flores y los tallos y el 1/4 restante de agua de manantial (si no tuviéramos agua de manantial `podemos utilizar agua envasada y a poder ser en envase de vidrio). El tiempo de cocción es de 30 minutos y en caso de tener que remover el contenido se debe utilizar una ramita de la misma planta.

METODO DE SOLARIZACION. – Llenaremos un recipiente de vidrio con agua y dispondremos en el las flores con un poco del tallo para que no se esparzan las hojas de las flores. Las flores no deben tocarse con las manos, se deben cortar de manera que caigan directamente al recipiente con agua. Una vez que la superficie del recipiente queda cubierta por una capa de flores, se ponen al sol por un periodo que va desde 3 a 5 horas, dependiendo de la flor, nos guiaremos por dejar la flor en el agua hasta que se marchite. Una vez marchitas las flores, se retiran del recipiente con una ramita.

Una vez efectuado el proceso de cocción o de solarización, se filtra el líquido y se mezcla en cantidad igual de brandy. A esta mezcla se le denomina TINTURA MADRE

Gracias, thanks, merci

02 Sep 2009 Deja un comentario

de cerato en algo mas...

Bordado de Asis

01 Sep 2009 Deja un comentario

de cerato en punto de cruz

En la región de Umbría existen diferentes técnicas de bordado, pero una de las más famosas es sin duda el punto Asís (también llamado Assisi), procedente de la ciudad de Asís y sus alrededores. No se sabe mucho de sus orígenes, porque pasó de madres a hijas, pero ya era conocido en la Edad Media . Se puede ver en un fresco en la basílica de San Francisco, donde se adorna un mantel con ‘Punto Asís «.

Se suele bordar sobre lino; para el «rastreo» del dibujo se usa el hilo de color negro y para el relleno, los colores más usados son el rojo, azul lunimoso, el verde y el marrón claro.

Como muestra , os enseño este tapete que hice hace años y que tengo puesto en esta bandeja de mimbre, donde pongo la ropa planchada.