¡Enhorabuena Natitxu!
Gracias a todas por vuestra participación. ¡Hasta el próximo sorteo!
La ganadora del sorteo 2º aniversario es…
04 May 2011 10 comentarios
en algo mas... Etiquetas:sorteos
TUSAL mayo
03 May 2011 Deja un comentario
en punto de cruz Etiquetas:TUSAL 2011
Esta noche hay luna nueva y el bote ya está lleno.
chef por un día
01 May 2011 14 comentarios
en cocina Etiquetas:eventos, video
La Cocinera ha querido hacer un homenaje a la cocina de las madres. De entre todas las recetas que tenían en su base de datos hicieron una selección y eligieron 5 finalistas. Tuve la enorme suerte de ser una de las seleccionadas. Aunque envié varias recetas , eligieron el flan de mató. Como podéis imaginar, me llevé una gran sorpresa cuando me avisaron , pero a la hora de comentarme que era lo que habían pensado para homenajear a las madres me subí directamente a una nube: Sergi Arola, 2 estrellas Michelin, nos abría las puertas de su restaurante para que todo su equipo cocinase las recetas seleccionadas y nosotras fuéramos ese día las CHEFS. Ha sido todo un lujo entrar en los fogones de Sergi, que su equipo de cocineros fueran nuestros pinches para hacer las recetas; atender a los medios de comunicación, que fueron muchos; conocer a Martina Klein (un cielo de mujer), que actuó como madrina del evento y sobre todo lo bien atendidas que estuvimos en todo momento por el equipo de La Cocinera y de la agencia de publicidad, que nos lo hicieron muy fácil para no tener ninguna de las madres experiencia en este tipo de actos.
Pero, si este evento ha significado una experiencia inolvidable, lo mejor que nos llevamos es la gran amistad que ha surgido entre nosotras:
Ana con su guiso de albóndigas de bacalao, de Cartagena
Berta con su pastel de cabracho, de La Coruña
Gemma con sus berenjenas rellenas de salmón, de Cádiz
Verónica con su quiche de setas y quesos, de Salamanca.
de izquierda a derecha : Gemma, Ana, Berta, Verónica y yo
Así se presentó el flan de mató a los medios de comunicación
Si queréis ver un resumen de lo que fue este evento, pinchad en el enlace
http://www.elmundo.es/elmundo/2011/04/28/madrid/1304001349.html
Los vídeos del evento:
El evento tuvo una gran repercusión mediática ya que aparecimos en 40 medios de comunicación y generó un ROI de 400.000 euros.
Con nuestros «pinches», una vez terminado el evento
Día internacional del libro
23 Abr 2011 4 comentarios
en algo mas... Etiquetas:23 de abril
El Día Internacional del Libro es una conmemoración celebrada a nivel internacional con el objetivo de fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor.
La elección del dia 23 de abril como día del libro y del derecho de autor, procede de la coincidencia del fallecimiento de los escritores Miguel de Cervantes, William Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega en la misma fecha en el año 1616, aunque realmente no fuese en el mismo día, debido a que la fecha de Shakespeare corresponde al calendario juliano, que sería el 3 de mayo del calendario gregoriano y que Cervantes falleció el 22, siendo enterrado el 23. También coincide con la fecha de fallecimiento de William Wordsworth (1850) y de Josep Pla (1981). La propuesta fue presentada por la Unión Internacional de Editores a la Unesco, con el objetivo de fomentar la cultura y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. El 15 de noviembre de 1995 la Conferencia general de UNESCO aprobó la propuesta en París, a partir de lo cual el 23 de abril sería el «Día Internacional del Libro y del Derecho de Autor».
Este año Buenos Aires ha sido elegida la «Capital Mundial del Libro«
Buñuelos de viento
20 Abr 2011 7 comentarios
El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. La masa de harina puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Pueden llevar un relleno que puede ser dulce o salado, por ejemplo manzana o pescado.
La primera sociedad que consumió buñuelos fue la morisca. Sus ciudadanos, gente de medios humildes, que habitaban los territorios del Sur de la península ibérica y ocupaban puestos de trabajo de baja categoría, desempeñaban también el oficio de vendedores ambulantes de buñuelos. En Sevilla y Granada, eran postre típico los buñuelos fritos en aceite cubiertos de miel. Por otro lado, esta especialidad fue adoptada por los gitanos tras la expulsión morisca y perpetuada hasta la actualidad.
Hay un tipo de buñuelos, en forma de bola y especialmente ligeros, que se llaman buñuelos de viento, por su ligereza y porque suelen tener grandes burbujas de aire en su interior. Es habitual aprovechar el hueco interior para rellenarlos de crema, en cuyo caso se llaman buñuelos de crema. Otros buñuelos sin crema son, por ejemplo, los buñuelos del Ampurdán, que tienen forma de anillo.
Los buñuelos son un postre típico en muchas comunidades autónomas y, sobre todo, durante sus fiestas regionales.
En Cataluña, se consumen sobre todo durante la Cuaresma. Los más famosos son los de viento, los de crema y los del Ampurdàn. Se suelen comer como merienda o para acompañar el café después de comer.
En la Comunidad Valenciana se hacen buñuelos dulces acompañados de una taza de chocolate, como desayuno típico, aunque también son comunes los salados con bacalao, así como los buñuelos de calabaza.
En las islas Baleares, hay buñuelos dulces para diferentes fiestas del año (las Vírgenes, Todos los Santos, Cuaresma, etc.) y, según la ocasión, pueden contener patata o boniato, queso de Mahón, higos secos, etc.
En Madrid y Andalucía, se consumen especialmente durante la Semana Santa.
BUÑUELOS DE VIENTO
250 ml de agua
125 gr de harina
30 gr de mantequilla
4 huevos
40 gr de azúcar
anís
azúcar glas
Poner el agua el azúcar, la ralladura de limón y la mantequilla en un cazo al fuego con un poco de sal.
Cuando hierva todo se vierte la harina de una sola vez. Dejar cocer sin parar de remover hasta que se separe de las paredes del cazo.
Fuera del fuego incorporar los huevos de uno en uno y remover.
Poner la masa en una manga pastelera y echar pequeñas porciones en una sartén con el aceite caliente.
Espolvorear con azúcar y si se quiere, mojar en anís.
Acerico de Pascua
14 Abr 2011 13 comentarios
en punto de cruz Etiquetas:gráficos, pascua
He hecho este fácil y rápido acerico usando una banda de lino ribeteada en rojo. Si os animáis a hacerlo clicad en la foto.
Sal Romantique sampler
13 Abr 2011 6 comentarios
en punto de cruz Etiquetas:SAL
Sección 6ª terminada. ¿No es realmente preciosa esta puntilla?
Tres tijeras
11 Abr 2011 7 comentarios
en algo mas... Etiquetas:colecciones
He añadido tres tijeras a mi colección. Las situadas en la izquierda de la foto, las conseguí en la feria de antigüedades que celebró en Sitges el fin de semana pasado; las que están en centro, rebuscando en Els Encants y las de la derecha en la Fira d´antiguitats de Cardedeu que se celebró ayer.
cenefas de flores 