Cerca de Perpignan se encuentra Port Barcarès un pueblo costero donde se ha celebrado este fin de semana el 7º Salón del Mediterráneo del Patchwork y el bordado. El salón ocupaba una superficie de 2000 m2 y junto a los trabajos en patchwork había una pequeña muestra de labores de punto de cruz , blackwork y hardanger . Completaban el salón varios expositores de punto de cruz y de telas para patchwork.
No me fui de vacío ya que compré una tela con motivos vintage de béisbol de Cynthia Hart y también tela Aida en tono gris perla para el nuevo SAL de Maggi Co´s Village, un bastidor ovalado, unos charms y unas agujas de John James.
La sala estaba iluminada con pequeñas lamparas blancas que le daban una atmósfera tenue, casi intima. Sobre la mesa principal que combinaba el color chocolate y el color azul, se disponían tarteras y bandejas llenas y llenas de cupcakes de varios tamaños coronados con cremas de diferentes sabores con Layer cakes de chocolate (¡Mmmm!) y de limón (¡Sublime!) y pequeñas cestas llenas de rosas de pitiminí. Y allí estaban Rodolfo y su familia que desde lo alto velaban para que todo saliera a la perfección.
Y lo consiguieron, porque la presentación deSugartremens Magazine, nueva revista digital sobre repostería creativa y cosas bonitas creada por 9 mujeres emprendedoras, fue perfecta. Ellas estaban felices y nosotros también disfrutando de su amor por el azúcar sin preocuparnos de que nuestros índices glucémicos se subían por las nubes. 🙂
Y¿ cómo es Sugartremens? Pues es una deliciosa revista de 106 páginas que te engancha desde principio a fin por su formato, por la calidad de las fotografías, por las ilustraciones, los trucos, los reportaje y sobretodo por ese lujazo de recetas que nos regalan.
Si queréis formar parte del mundo Sugartremens sólo tenéis que clicad en el logo , descargar la revista y vuestra vida, creerme, cambiará…
3 plátanos muy maduros
1 taza de azúcar
2 huevos
3/4 taza de aceite de girasol
2 tazas de harina
2 cucharaditas de levadura
3 cucharadas de yogur natural
1 cucharadita de esencia de naranja
1 cucharada de zumo de limón
Pepitas de chocolate
Precalentar el horno a 170ºC.
Una vez triturados los plátanos añadir el zumo de limón para evitar que se oxiden.
Batir el puré de plátanos con el azúcar. Agregar uno a uno los huevos y batir hasta que se integren bien.
Incorporar el bsp;aceite, la esencia y seguir batiendo.
Añadir la harina tamizada junto con la levadura y el yogur y mezclar bien.
Por último, incorporar a la masa una pepitas de chocolate con ayuda de una espátula.
Engrasar el molde y llenar hasta 3/4 partes de su capacidad.
Hornear durante 35 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Para la masa:
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
50 ml de nata líquida.
150 gr de azúcar.
ralladura de un limón.
2 huevos medianos.
150 gr de harina de repostería.
1 y 1/2 cucharadita de levadura.
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
3 gotas de esencia de limón.
Para la crema :
100 gr de queso crema tipo Philladelphia.
80 gr de azúcar glas.
Para la decoración:
60 gr de pistachos molidos.
Precalienta el horno a 170ºC.
Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que consigas una mezcla esponjosa y blanquecina.
Mezcla la harina con la levadura y el bicarbonato sódico, tamiza y reserva.
Añade los huevos de uno en uno a la mezcla de mantequilla y la ralladura del limón. Bate muy bien.
Empieza a incorporar la harina a la mezcla en tres tandas, alternando con la nata líquida. Añade la esencia de limón y bate sólo hasta que estén todos los ingredientes ligados.
Pon la masa en los moldes y hornea en la parte media del horno y sobre la rejilla unos 20/25 minutos.
Saca del horno y deja reposar 10 minutos dentro del molde. Después déjalos enfriar sobre una rejilla antes de decorar.
Para preparar la crema , bate el queso con el azúcar glas durante 2 minutos; pon la crema en una maga pastelera y decora los cupcakes. Para terminar, pon los pistachos molidos por encima.
¡Que rápido pasan los días! Esta noche hay luna nueva y tengo que enseñaros mi tarro de hilos para el TUSAL deIt´s Daffycat. Este mes ha ganado algunos hilos ya que participo en varios SAL .
… adivinar que iba a hacer con un tubo de cartón y un trozo de fieltro…
… y adiviné lo que se traía entre manos: ¡UN BASTIDOR!
Un bastidor (o un NO bastidor como lo ha llamado Raquel) terminado en caramelo, ideal para todas a las que no les guste usar el bastidor tradicional y para labores que se empiezan por la parte inferior ya que a medida que se borda se va enrollando en el bastidor-caramelo y de esta manera la tela no se arruga y se mantiene limpia. Es muy fácil de hacer y si te animas el tutorial está aquí.
Raquel, ¿Reconoces el envoltorio de mi dulce bastidor?
Para Sabor de cristal, mayo es el mes de la magdalena y ha convocado un concurso para todos los que nos sentimos «Magdaleneitor total». Participo con mi versión en magdalena del delicioso pastel Sara Bernhardt.
Bizcocho
180 g de harina
180 g de azúcar
4 huevos
Ralladura de limón
1 cucharadita de levadura en polvo
Relleno
300 gr de crema de almendras
300 gr de mantequilla pomada
300 gr de almendra laminada
Azúcar glas
Almíbar
125 gr de azúcar
250 ml de agua
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos la harina y la levadura tamizadas y la ralladura de limón. Trabajamos justo para que quede mezclada la harina y rellenar 2/3 los moldes de magdalenas. Se hornean (con el horno precalentado) a temperatura media durante 20 minutos o hasta que al pincharlas con un palillo, este salga limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja. Pasado este tiempo, ponerlas en una rejilla hasta que se enfríen completamente.
A continuación hacemos el almíbar poniendo en un cazo el agua y el azúcar y sin dejar de remover cocemos durante 10 minutos. Cuando se ha enfriado, se pinchan varias veces las superficies de las magdalenas con un palillo y con un pincel, se bañan con el almíbar.
Para hacer la crema, batimos la crema de almendras con la mantequilla en pomada .Ponemos la crema resultante en una manga pastelera y cubrimos la superficie de todas las magdalenas . Para terminar, esparcimos por encima la almendra laminada que habremos tostado ligeramente en el horno y espolvoreamos con el azúcar glas.
cenefas de flores 