Os deseo un nuevo año matemático : Sumando todo tipo de placeres, restando los dolores, multiplicando la felicidad y dividiendo el amor con todos vuestros seres queridos. ¡Feliz año nuevo amigas!
23 de abril, Día Internacional del libro
23 Abr 2015 10 comentarios
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El Día Internacional del Libro es una conmemoración celebrada a nivel mundial con el objetivo de fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. A nivel internacional es promulgado por la UNESCO, que también otorga desde 2001 a una ciudad el título de Capital mundial del libro. Este año ha sido designada la ciudad de Incheon en Corea del Sur por los esfuerzos dedicados a luchar contra la analfabetización y la pobreza como reconocimiento a su programa encaminado a promover la lectura entre los jóvenes y los sectores desfavorecidos de la población. (En el mundo existen 175 millones de adolescentes, en su mayoría niñas y mujeres jóvenes, incapaces de leer una sola frase).
Este año también se conmemora el IV centenario de la publicación de la segunda parte de “El Ingenioso Caballero Don Quijote de La Mancha”, publicada en 1615 por Miguel de Cervantes.
Regala un libro, regala un sueño
Un nuevo dedal
26 Mar 2015 2 comentarios
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Mis hijo pequeño ha pasado unos días en Berlín y se ha acordado de las colecciones que hace su «mamá»:
un dedal de la ciudad para mi colección.
Y una caja de metal de la tienda francesa La Cure Gourmande dónde es imposible pasar de largo sin comprar alguna de sus galletas o chocolates.
Cómo está decorada con monumentos alemanes a él le pareció un bonito souvernir, que usaré para guardar puntillas y pasamanería.
El adiós a otra tienda centenaria
19 Ene 2015 3 comentarios
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El 31 de diciembre pasado, se extinguió la moratoria de treinta largos años que permitió a muchos comerciantes congelar el precio de los alquileres de sus negocios para desesperación de quienes les habían arrendado sus locales. Los propietarios de estos edificios han esperado todos estos años para ver llegar este momento y empezar a resarcirse de la pérdida de ingresos que significó aquella medida nitidamente proteccionista.
Quienes negociaron hace tiempo con los propietarios, actualizando las rentas al margen de la moratoria, conseguirán sobrevivir a la extinción. Otros o no han sabido negociar o no han podido o no han querido. Esa es la razón por la que algunos comercios centenarios no subirán ya la persiana.
Uno de estos comercios es la Antigua Hojalatería Sucesores de Pedro Apollaro que está en la calle de la Petxina número 8, al lado del mercado de La Boquería y para ser más exactos, esquina con la pastelería Escribá.
Esta pequeña hojalatería era una referencia para que los mejores cocineros encontraran los instrumentos de cocina más sofisticados antes de que Le Creuset o Zwilling cruzaran los Pirineos. La tienda, de apenas 17 metros cuadrados, está llena de cacerolas, moldes de diferentes formas y tamaños, mangas de pastelería, boquillas, batidores, corta-pastas para galletas, bandejas y un sinfín de artículos de cocina más.
Me comentaba el actual dueño que habría continuado unos años más pero que hace unos meses el dueño del local se puso en contacto con él para decirle que se lo vendía. Él no aceptó porque el negocio no es tan boyante como para financiar la compra. Después de 180 años (la hojalateria la fundó su bisabuelo) ya se ha hecho a la idea de que cerrará el negocio.
Mi particular rey Baltasar se enteró de que este antiguo negocio iba a desaparecer y me dejó un molde metálico de turrón fabricado en esta tienda y dos batidores manuales, como recuerdo de otro negocio que pasará a la historia de los oficios que, con el tiempo, tenderán a desaparecer…
Si tenéis oportunidad hacerle una visita ya que merece la pena quedarse delante del escaparate o entrar a curiosear …
Receta de Navidad
24 Dic 2014 5 comentarios
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Receta de la Navidad
Tres tazas de ilusión
Una copa de amistad
Un chorro de ternura
Un litro de amor
Mezclar todo bien y ponerlo en el horno.
Envolverlo con risas, luces y canciones.
Por último servirlo con alegría y buena voluntad.
¡Feliz Navidad!
Las meriendas de Margot (II)
29 May 2014 3 comentarios
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El sábado 14 bloggers disfrutamos de nuevo de «Las Meriendas de Margot». Margot nos reunió esta vez en L´Obrador una panadería artesana que recupera las recetas tradicionales basadas en procesos de largas fermentaciones y masa madre tal y como se hacía el pan antiguamente.
Tenían preparado un taller de pan de la mano de Manolo que nos explicó como preparar la masa para las baguettes de L´Obrador y una masa para el pan de quinoa; amasamos y formamos barras.
El pan de quinoa que elabora L´Obrador se hace, ademas de con harina de quinoa, con harina de maíz, masa madre natural y semillas y copos de quinoa. Es un pan elaborado de forma artesana y cocido en horno de piedra y que se presenta en una caja de madera de álamo temblón. La quinoa, es un pseudocereal que se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos y colombianos desde hace unos 5000 años. Contiene los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión. Tradicionalmente, los granos de quinoa se tuestan y con ellos se produce harina. También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales o pastas e incluso se fermentan para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes.
Después de haber preparado los panes … ¡a merendar! unas delicatessen que nos ofreció L´Obrador:
coca de escalibada, coca de tomate con albahaca, coca de chocolate, buñuelos de viento (Mmmmm!!!) y un crujiente de pera.
Todo ello acompañado por una limonada casera que quitaba el sentido…
Como fin de fiesta hubo sorteo de regalos: el libro La Mesa del Pecado escrito por 8 bloggers entre ellos Margot gentileza de Larousse y que le tocó a Manolo, el panadero.
Un lote de artículos de la firma Castey , que tocó a Nuni
Y para todos, por gentileza de Lekue , una panera que en breve probaré porque se adivina imprescindible para hacer pan. L´Obrador nos obsequió también con un rico pan de quinoa .
Gracias Margot por la tarde tan agradable que pasamos ¡¡Nuestras caras lo dicen todo!!!
Margot, Marta, Sandra, Kris, Nuni, Beth, Laura, Joana, Marga, Marina, Silvia, Carmen y Victor
cenefas de flores 